枸杞药膳方.pdf

枸杞药膳方 枸 切片，猪腰洗净，去除筋膜，切成薄片，与四味中药 共置于沙锅中，加水适量，大火烧开后改用小火炖煮 果实。该品是一味滋补健身的 “圣药”，在 神《农本草 15分钟；放食盐和味精即成。吃猪腰喝汤液，一天 经》一书中被列为上品。 分 2次服用。 现代医学研究认为，枸杞子含蛋 白质 、脂肪、 功效 ：治遗精经久不愈，适合身体消瘦者食用。 糖、钙、磷 、铁和大量的胡萝 卜素、多种维生素等人 枸杞子炒 肉丝 体所必需的营养元素，具有补肾、滋阴、养肝、明目 等功效，最适合机体衰弱的中老年人滋补健身。 原料：枸杞子 100克 ，瘦猪肉500克 ，嫩竹笋 ● 据报道，枸杞子还有护肝 、防治脂肪肝的作用。 100克，猪油 100克，食盐、白糖、味精、米酒、芝 药 膳 枸杞子中含有一种有效成分一 甜茶碱，药理实验表 麻油、酱油各适量。 食 制法：将枸杞子洗净泡开；瘦猪肉、嫩竹笋洗净 疗 明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞 ● 再生的作用 。所 以慢性肝病患者 ，尤其是脂肪肝患 切成丝；炒锅烧热 ，人猪油，稍热起后将肉丝、笋丝 同时下锅划散 ，烹人米酒，翻炒至熟，加入食盐、酱 者，应经常食用枸杞子制成的食品，如枸杞子粥、枸 杞子蒸蛋、枸杞子炖银耳等。本刊向大家介绍几款用 油、白糖 ，搅匀后再人枸杞子 ，炒匀 ，淋下芝麻油， 枸杞子配制的佳肴。 撒入味精 ，快速翻炒几下，起锅食用。 功效：滋阴补血 ，明目健身。适用于体虚乏力、 枸杞子炖羊肉 神疲 、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛者；还可作 原料 ：枸杞子20克，羊肉 lO00克，花生油、 身体虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患 姜、葱、米酒、味精、食盐各适量。 者之膳食，无病亦可强身益寿。 制法：将枸杞子洗净；羊肉洗净，切成小方块， 枸杞子蒸牛肉 用开水焯去腥味，姜 、葱洗净切成片段 ；将铁锅烧 热，下花生油烧至稍冒烟，倒人羊肉、姜 、葱 、酒和 原料 ：枸杞子 20克 ，桂圆肉6克 ，淮山药 10 克 ，牛小腿肉250克，姜、葱、食盐、米酒、味精、 食盐，翻炒 2分钟 ，转置沙锅内，加水2000毫升， 加盖用小火炖至羊肉烂熟，放人味精即可服食。 花生油各适量。 功效：益精明目，补 肾强筋。适合阳痿早泄男 制法：将枸杞子 、桂圆肉洗净 ，淮山药洗净切 片，姜 、葱洗净后分别切成丝和段，牛肉洗净切片， 子、月经不调女子、性欲减退者、年老体弱者食用。