美容食品和饮料.pdfVIP

维普资讯 乳业时讯 ■■■■■■■■■lDA|RY lNFoRMATloN 新 品速 递 以上图片及资料来源于 Mintelgnpd 资料提供者：恒天然商贸 (上海)有限公司 在 日本和东南亚，一些主流食品公司除 了推出他们标准和强化的食品外，目 前还推出了一些美容类的食品。这一功能性食品概念正在亚洲市场被接受并流行。 添加并强化一些成分以获得健康和美容效果，这一概念正在 日本、台湾、韩国、泰 国和其它一些亚洲国家所广泛认知。在化妆品行业被广泛接受并认识到其护肤和 抗衰老的特性的代表性原料 (如辅酶Q10、胶原蛋白、生物素、透明质酸)如今正 被应用到非常广泛的食品和饮料领域中。 如来 自日本MejiDairy的一款定位于美容概念的酸奶饮料现已进入 日本市场，产品中添加 了LB81乳酸菌、胶 原蛋 白、神经酰胺，有助于肠道菌群健康和美容。每 100g产品含有 4．8g蛋 白质，0、69E脂肪和 1000mE胶原蛋 白 肽 ，300ug神经酰胺 产品特点： 美容和肠道健康 }益生茵LB81一一有助于胃肠道健康。 胶原蛋白一一有助于光滑、丰满的年轻健康肌肤。 }神经酰胺一一保护肌肤中的水分，增加肌肤的紧质感和光滑感，增强肌肤屏障功能。 另外一款来 自台湾统一的新产品是乳酸风味的胶原蛋白饮料 ，它含有牛奶 (60％)、胶原蛋白、维生素C、不 消化性葡萄糖 (纤维)和透明质酸前体 (N一乙酰葡萄糖胺)，据称这款产品有助于健康和美容。每 100g产品含有 2．5g蛋 白质 ，0．5g脂肪和 689．6rag胶原蛋 白，172．4mg透 明质酸前体。 产品配料： 啊 I山皿 唧鼠 髓酬啊■■ 身体和肌肤健康 能量 (kea1) 100 }胶原蛋 白一一是皮肤 中主要 的结构蛋 白，在提供 细胞外支架结构中扮演着重要角色。 蛋白质 (g) 4 透明质酸前体和透 明质酸一一透明质酸是一种直 碳水化合物 (g) 14 链多糖 ，由葡糖醛酸和N一 乙酰氨基葡萄糖组成。透明 质酸有助于增加肌肤水分，减少皱纹。 脂肪 (rag) 3 }不消化性葡萄糖 (纤维)一 种优质的可溶性 钠 (rag) 50 膳食纤维。可以防止便秘和脂肪沉积，调整胆固醇水平， 消除血管硬化 的诱 因并滋养肌肤 。 钙 (rag) 105 8| 与人类2D07年第1期