国中健康与体育科考试卷 .docVIP

台北縣立淡水國民中學九十五學年度第一學期第二次段考健康教育科試題 一、選擇題（每題2分，共50題）： 下列何者不屬於健康食品的定義？ˉ(A)提供特殊營養素　(B)具有特定保健功效　(C)特別加以標示或廣告　(D)具有某種療效。 下列哪一個廣告用詞符合健康食品管理法？ˉ(A)恢復視力　(B)降低脂肪吸收　(C)解肝毒　(D)抑制血糖濃度上升。 有機食物標章是由哪一個單位審查？(A)農委會 (B)衛生署　(C)環保署 (D)國家衛生研究院。 為何市面上有些牛奶標榜「低脂」等字樣？ˉ(A)低脂牛奶比較好喝　(B)低脂牛奶提供較多的營養素　(C)低脂牛奶的鈣質較易被人體所吸收　(D)部分慢性病患需限制脂肪的攝取。 下列有關商品廣告之字樣，何者可以相信？ˉ(A)抗肝癌　(B)根治糖尿病　(C)改善腸胃道功能　(D)不需節食運動，就能減肥。 當我們購買食品而發生糾紛時，下列哪一個不是可以申訴的單位或專線？ˉ(A)全國性消費者服務專線：1950　(B)消費者文教基金會　(C)消費者保護委員會　(D)農委會。 健康食品管理法由哪一個單位制定？(A)農委會 (B)衛生署　(C)環保署 (D)國家衛生研究院。 花輪該如何得知所購買的食品為有機食物？ˉ(A)依據包裝袋上所列的驗證機構名稱，以電話或網路查詢其資料是否屬實　(B)看該產品是否合乎健康食品管理法　(C)檢查包裝上是否有「吉園圃」標章　(D)臺灣的有機食物無相關管理單位，所以無從查起。 野口在報紙上看到下列4則與健康食品有關的廣告，哪一則的內容誇大不實，不應購買？ˉ(A)富含纖維素，幫助消化ˉ(B)添加維生素，具抗氧化作用ˉ(C)添加維生素A，恢復視力ˉ(D)添加維生素D，幫助鈣的吸收。 下列哪一個圖案是合法的健康食品合格標章？(A) (B)ˉ(C)ˉ (D) (甲)不使用農藥　(乙)減少對生態的傷害　(丙)成本低價格便宜　(丁)適合烹煮不宜生食；上列有關有機食物的敘述，哪些正確？ˉ(A)甲乙ˉ(B)丙丁ˉ(C)甲乙丁ˉ(D)甲丙丁。 (甲)減少河川汙染　(乙)避免農夫發生農藥中毒　(丙)促進觀光農場發展　(丁)減少蔬果的農藥殘留量；「有機耕種」能發揮上述哪些好處？ (A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)乙丙丁 (D)甲丙丁 下列哪一個圖案不是有機食物的合格標章？ˉ(A) (B) (C) (D) 下列哪一個字號是代表經由行政院衛生署核可的健康食品？ˉ(A)衛署食廣字第A00074號ˉ(B)衛署藥食字第A00074號ˉ(C)衛署健食字第A00074號ˉ(D)衛署優食字第A00074號。 下列哪些化學藥品使用在農牧業上，可能對人類健康及生態環境造成影響？ˉ(甲)化學肥料ˉ(乙)生長激素ˉ(丙)抗生素ˉ(丁)農藥ˉ(A)甲乙ˉ(B)甲乙丙ˉ(C)乙丙丁ˉ(D)甲乙丙丁。 婉華和媽媽到市場買水果，在關心地球和自己健康的原則下，應優先考慮購買下列哪一種水果？(A)臺灣生產的柳丁ˉ(B)美國生產的香吉士ˉ(C)日本生產的蘋果 (D)紐西蘭生產的奇異果 (甲)本地生產　(乙)當季盛產　(丙)國外進口　(丁)以自然原則耕種；上列哪些項目是選購食物時的最佳原則？ˉ(A)甲乙丙ˉ(B)甲乙丁ˉ(C)乙丙丁ˉ(D)甲乙丙丁。 丸尾因模擬考而倍感壓力，請問下列哪些食物可以幫助他紓緩壓力？ (甲)優酪乳 (乙)全麥吐司三明治 (丙)咖啡 (丁)炸雞 (戊)全麥餅乾ˉ(A)乙丙戊ˉ(B)甲乙戊ˉ(C)乙丙丁ˉ(D)丙丁戊 靜香正處於生理期，你會建議她多攝取下列哪些食物？ˉ(甲)炸雞ˉ(乙)洋芋片ˉ(丙)深綠色蔬菜ˉ(丁)肝臟ˉ(戊)肉類ˉ(A)乙丙戊ˉ(B)甲乙戊ˉ(C)乙丙丁ˉ(D)丙丁戊。 下列哪一個圖案是安全蔬果標章？(A) (B)ˉ(C) (D) 王媽媽的膽固醇偏高，需減少油脂的攝取，下列哪一個方法有助於控制油脂的攝取？ˉ(A)雞肉、豬肉先去皮、再烹調ˉ(B)少吃蟹黃、魚卵等食物，多吃肝臟ˉ(C)肉類食品最好油炸過後再食用ˉ(D)炒菜時使用含飽和脂肪較高的油。 下列哪一項食物對高血壓患者最不適宜？ˉ(A)醬菜ˉ(B)牛奶ˉ(C)葡萄柚ˉ(D)白斬雞。 下列哪些食物適合15歲的孟立多攝取？ˉ(甲)薯條ˉ(乙)牛奶ˉ(丙)小魚乾ˉ(丁)炸雞ˉ(戊)深色蔬菜ˉ(A)乙丙丁ˉ(B)甲丙丁ˉ(C)乙丙戊ˉ(D)甲乙丁。 下列關於青少年時期每日均衡飲食的原則中，哪一項有誤？ˉ(A)五穀根莖類2～3碗ˉ(B)蛋豆魚肉類3.5～4.5份ˉ(C)蔬菜類3碟ˉ(D)水果類2個。 崇煥是九年級學生，明天要參加基本學力測驗，今天晚餐應選擇下列哪一組食物較適當？(A)炸雞、披薩、霜淇淋、奶茶ˉ(B)牛排、生菜、布丁、咖啡ˉ(C)米飯、青菜、魚肉、蓮霧ˉ(D)漢堡、薯條、雞塊、可樂。 下列哪一組食物含有豐富