L-亮氨酸及应用及菌种选育.pdfVIP

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2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛 L.亮氨酸的应用及菌种选育 路鹏,王健 (吉林大学生物与农业工程学院,长春130022) 摘要:L一亮氨酸是八种人体必须的氨基酸之一,它的工业化生产一直受到广泛关注。本文介 绍了L一亮氨酸的应用及生产方法,L一亮氨酸的生物合成途径,代谢调节机制及育种方法, 并对其研究现状作了简单概述。 关键词:L一亮氨酸;代谢控制;育种;代谢工程 for and L—leucine Applicationbreedingstrategies production Lu,JiaIlW.ang Peng of and (CoUegeBi0109icalAgricuhuralEngineerillg,Jil访UniVers“y, 1 Changchun30022,P.R.ChiIla.) ofthe essentialanlino been concerned.In Abstract:L-leucine,one acids,hasalways eight widely t11is a11d methodSofL·leucine2urereviewed.Theand anicle,theapplicationproducing pamway 0fL-leucine are andresearchesfor regulation biosynthesisanalyzed,s仃ate西es deVeloping L·1eucine metaboliccon仃ol me廿10dandmetabolic by breeding en百neeringway oVe卜producers afe andreViewed. proposed control Keywords:L-leucine;metabolicbreeding:metabolicengineering 自然界中,氨基酸的种类超过一百种, 他氨基酸高,这样能够缓解中枢神经系统的 而构成人体蛋白质的氨基酸只有二十种,L. 疲劳,减少蛋白质分解。补充支链氨基酸能 亮氨酸就是其中之一,同时,它也是八种必 够减轻心肌缺血对心肌造成的伤害,防止慢 性肝病引起的过度消瘦和对神经系统的损 须氨基酸之一。L一亮氨酸(L-leucine),又 伤。 名白氨酸,自1819年Proust首先从奶酪中 1.2 分离出来到BracoIlIlot从肌肉与羊毛的酸水L亮氨酸在营养学方向的应用 解物中得到它的结晶,并定名为亮氨酸,一 现在市场上的主要补钙产品常用碳酸 直受到广泛重视。 钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等作为补钙制剂, 1【广亮氨酸的应用 甘林火【l】等人研究表明氨基酸与钙离子结 1.1L亮氨酸在医药领域的应用

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