N-氨甲酰谷氨酸在养猪生产中应用概况.pdfVIP

N-氨甲酰谷氨酸在养猪生产中的应用概况 郭勇，卢西昌，王春平 （亚太兴牧（北京）科技有限公司，北京，100193） 摘 要：N-氨甲酰谷氨酸（NCG）在饲料中按一定比例添加可显著提高猪的繁殖性能和生产性能，主要是 通过促进精氨酸的内源合成，提高母猪窝产仔数和初生重，增强公猪的繁殖力，促进仔猪的生长和发育。 本文将NCG 在养猪生产中的应用进行综述，以期为提高养猪生产效率提供参考和依据。 关键词：N-氨甲酰谷氨酸；猪；繁殖；一氧化氮 NCG 是N-Carbamylglutamate 的简称，中文名称为N-氨甲酰谷氨酸。NCG 是N-乙酰谷 氨酸（即 NAG ）类似物，在动物体内可以像NAG 一样发挥作用参与机体尿素循环，半衰 期长，代谢稳定，具有广泛的生物学功能。研究表明，NCG 可以作为代谢激活剂参与二氢 吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS ）和氨甲酰磷酸合成酶I （CPS-I ）的激活，促进谷氨酰胺或脯氨 酸合成瓜氨酸，进而促进精氨酸 （Arg ）的合成 （Wu 等，2004 ），也因此将其称为精氨酸内 源激活剂。作为NAG 类似物，NCG 使机体精氨酸维持在较高的生理水平，精氨酸在体内经 过一系列代谢过程可以转化为有重要生物活性的物质，主要为一氧化氮（NO ）和多胺（包 括腐胺、亚精胺和精胺）。这些物质在调控机体营养代谢和免疫反应方面起重要作用，在多 胎妊娠动物上尤其是如此。 精氨酸通常划分为必需氨基酸，然而猪能够合成精氨酸，但其合成量不能满足猪早期生 长的需要（仅满足 60%～70% ），所以在生长猪日粮中必须有足够数量的精氨酸。性成熟后 的生长猪和妊娠母猪体内精氨酸的合成速度可以满足需要，但哺乳母猪精氨酸合成量可能无 法满足泌乳需要。 迄今，已报道在妊娠母猪、哺乳母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪和公猪日粮中添加一定量的 NCG 可显著提高猪的繁殖性能，主要表现在提高血浆中Arg 浓度，增加产活仔数，提高断 奶重、降低腹泻率，促进生长发育，增强公猪性欲、提高精子数量和质量等方面。本文就将 NCG 在养猪生产中的应用进行综述。 1 饲料中添加NCG 对妊娠母猪生产性能的影响 由表1 可见，饲料中添加0.1%的NCG 具有以下效果：①提高产活仔数，降低死亡率。 ②提高初生重。③提高血浆中Arg 的浓度。 1 表1 饲料中添加NCG 对妊娠母猪的影响 妊娠后期 妊娠后期 妊娠后期 饲喂时间 配种至分娩 （85d 至分娩） （90d 至分娩） （80d 至分娩） NCG 添加量(%) 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.08 母猪数(只) 35 35 40 40 7 7 8 8 产仔数(只) 11.54 11.64 11.64 11.81 11.22 11.33 11.38 11.50 产活仔数(只) 10.51 11.07 10.61 11.16 9.78 10.77 9.62 10.75 窝重(kg) -- -- 15.18 16.57 16.09 16.83 17.07 17.59 初生重(kg) 1.45 1.55 1.43 1.50 1.44 1.49 1.51 1.54 初生活重(kg) -- -- -- -- 1.45 1.49 1.52 1.54 血浆Arg(μmol/L) -- -- 263.33a 498.34a 283b 388b 262b 330b