超市互检制度.pptVIP

超市商品互检制度 一、制度 为了提升我店的服务水平，增强与同行的竞争基础，加强食品质量安全意识，提高商品管理能力，对所管辖区域的商品进行全方位的质量安全负责，制定如下制度： （1）不得陈列破损、破包商品； （2）不得陈列临期、过期商品； （3）不得陈列真空包装遭到破坏的商品； （4）不得陈列商标脱落或包装破旧的商品； （5）不得陈列产生锈蚀现象的商品； 制度 （6）不得陈列变质商品：发霉、胀包； （7）不得陈列品名、净含量、QS、生产日期、有效期、配料、生产者、执行 标准和标识不完整不正确的商品； （8）商品陈列中做到“先进先出”的； （9）不得陈列散称商品标识不全、没有及时更换合格证、造成过期的、打包 商品称签已过期的； （10）不得陈列商品无条码(店内码或已脱落)； （11）不得陈列同一包装内商品在、赠品丢失的商品； （12）不得陈列价签与实物不符或一个单品多个价签的； （13）不得陈列卖相不好的商品； （14）不得陈列商品卫生较差的； 二、说明 （ 1）责任人承诺对所管辖区域商品质量安全进行全面负责，店办在 日常检查或顾客投诉中发现，按相应处罚条例处罚； （2）各部门主管要日常检查员工、促销员每日自检工作中，增强责 任心，确保陈列于货架商品都符合售卖要求； （3）在今后日常工作中，如本区域商品未管理到位且给公司造成重 大影响及损失的会加大处罚力度直至开除或追究其法律责任； （4）其它未标注的工作要求按国家相关规定执行。 三、自检于互检 超市定于每周进行商品自检，周五进行商品互检： 1．在互检过程中，各部组不得干涉检查组的工作。 2. 采取奖一罚一的原则，每检查出一项，对有问题商品的当班实 物负责人处罚10元，并奖励检查人员10元。