（果树栽培）梨.docVIP

梨 第一节 概说 一 经济意义 梨为我国原产，分布广泛，栽培普遍的果树树种，和其他果树相比有以下几个优点： 梨的成熟早，易结果，且早中晚熟品种都有，可以调节市场需求 对环境条件适应性强，沙荒、盐碱、山地、平原都能正常生长，而且它的不同种类可以适应不同地区的气候条件。 对栽培技术条件要求低，容易获得高产。在河北省晋县河头村的沙荒地梨树果园51亩，连续多年连续亩产13800斤/亩，吉林省的苹果梨根据省果树所陈宏等人研究，采用密植拉枝技术，4年结果，5年丰产，亩产5000斤。 梨的根系发达，抗旱能力强。并且寿命和结果年限都很长。在我国梨树产区100-150年生大树很多，200-300年生梨树也很常见。这些百年大树不仅枝繁叶茂而且结果累累，有的单株产量可达1000-1500斤。 梨的果实营养丰富，果肉脆甜多汁，酸甜可口，风味极佳，深受群众欢迎。果肉除80%的水分外，糖的含量在8%以上，高的可达15%（此处加1989年吉林省果品展评测定梨的生理生化指标）。 二 我国梨树栽培生产及科研概况 梨树为我国原产，我国主栽的白梨、沙梨、秋子梨都原产于我国。根据果树分类学家于德浚先生的研究认为我国的新疆梨为西洋梨和白梨的自然杂交种。新疆梨在我国有很长的栽培历史，而且在当地只有维吾尔语的名称没有音译名称,因此我国也是西洋梨的原产地之一。在我国梨的栽培历史在4000年以上，公元前六世纪的《史记》中就有“淮北常山以南河济之间杆树梨……”的文字。在2000年前，我国已有大面积的梨树栽培，贾思勰的《齐民要术》中已详细记载了当时的优良品种，并且第一次将梨树的嫁接技术进行了总结，到了六世纪以后我国梨树的栽培技术不断提高。 但梨树的栽培迅猛发展是在新中国成立以后，根据1988年统计数字。全国果树面积苹果为2490.7万亩，柑桔1432.9万亩，梨731.2万亩，居第三位。其中河北227.0万亩，辽宁94.3万亩，山东59.9万亩，吉林17.6万亩。梨的总产量全国为2721，262吨，次于苹果（4344,394吨）占第二位。其中河北总产量最高为924,892吨，山东第二394079吨，辽宁195066吨，吉林50707吨。我国梨树的主产区在河北、山东、辽宁、江苏、安徽、山西、河南、云南等省。 全国各梨产区都有其有名的品种，山东的莱阳梨，黄县长把梨，河北的鸭梨、雪花梨，安徽的砀山酥，辽宁的香水、花盖、南果梨，四川的金州雪梨、苍溪梨，新疆的库尔勒香梨，吉林省的苹果梨都是驰名中外的优良品种。 在科研方面：我国近几年来着重于梨树的种质资源的保存和收集，在兴城垃子山建立了国家梨树资源圃占地129亩，保存了全国630个梨的品种及野生种。在吉林省果树所的寒地果树资源圃中也保存了大多数抗寒的梨树种及品种。并且国家着手组织对梨属植物进行了细胞学、胞粉学的系列研究，以及抗逆性，这些研究为梨树种子资源的利用提供了科学依据。 在育种研究方面先后育成了锦丰、早酥、龙香、五九香等优良品种。 矮化栽培方面：兴城果树所推出了S系列矮化砧木S1、S2、S3、S4、S5、S6,并且利用矮化基因资源杂交育成了“矮香”矮化品种，这一品种书高不及2米，果实中大，并且具有特殊的香味，在辽宁栽培反应良好。但其缺点是软肉型，不耐贮。最近兴城果树所又选出了脆肉型矮化品种。S系列矮化砧木解决了利用榲桲做矮化砧与梨嫁接亲和力差的问题，通过实验观察认为生产上可以推广。 在生产上着重于高产、优质栽培配套技术的研究，主要技术是施肥、修剪、土壤管理及病虫防治配套技术。安其祥通过30年的研究利用基本技术措施，使鸭梨连续亩产20年达万斤以上。并提出了鸭梨的高产、优质、丰产栽培技术指标。在矮化砧木不足的情况下，各地采用乔化砧密植拉枝技术，已形成了成套的经验，并在各地推广。 此外，在生长调节剂的应用上，已初见成效。利用矮壮素（CCC））））））—“鸡爪枝”。苹果梨的果苔分枝力强，容易形成短果枝群。贮藏后，也可发育成健壮的发育枝。 （5）枝条硬度大，容易劈裂。 （6）枝条﹤5cm为短枝，5-15cm为中枝，﹥15cm为长枝。梨的短枝每年有一次生长高峰，易形成短果枝群。 3．芽：有叶芽和花芽，短枝基本没有芽，主要是育芽。梨的潜伏芽寿命很长。只有中枝和长枝才有芽外的分化而增加茎节的数目，短枝只有芽内分化。 4．叶片：没有芽外分化的新梢（如短梢）基部第一片叶最小，自下而上逐渐增大，易最上端1-2片叶最大。单叶生长天数一般16-28天。具有芽外分化的中长梢，芽内分化的叶片大，颜色深，叶厚，叶片的光合作用旺盛，而芽外分化的叶片薄而小，颜色浅，光合作用差。 5．根系：梨的根系分布和苹果类似。水平分布可达树冠的二倍。根系的分布与品种、砧木、土壤、地势有很大关系。 根系的生长有两次高峰，春季萌芽