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典型教学案例视频简介 1. 微生物学实验——培养基的制备及灭菌技术，主讲人：张庆芳教授 2. 生物化学实验——血清清球蛋白质的分离提取及鉴定和含量测定， 主讲人：吴海歌副教授 3. 专业实习课——生物工程专业2009 级实习执行计划，主讲人：高凤山副教授 微生物实验视频介绍 视频是《微生物学实验》教学大纲中的第五个实验（培 养基的制备及灭菌技术）。包括教师讲解，教师对实验重要 技术环节的演示和对学生的指导。 关键步骤讲解及演示有：1．玻璃器皿的洗涤、包装,棉 塞的制作及试管、三角瓶的包扎；2．液体及固体培养基的 制备（细菌、放线菌、真菌常用培养基）(1) 液体培养基的 制备① 称量② 溶化③ 定容④ 调 pH；(2) 固体培养基的制 ① 培养基的分装② 试管、三角瓶的包扎③ 培养基的灭菌 ④ 斜面和平板的制作⑤ 培养基的无菌检查。最后进行实验 结果验收和实验总结。 本实验要求同学掌握内容有：1.玻璃器皿的包装,棉塞 的制作及试管、锥形瓶的包扎；2.掌握液体、固体培养基的 配制过程；3.掌握培养基的分装技术；4.掌握斜面和平板的 制作技术等；5.掌握干热灭菌的原理、应用范围、操作技术 及注意事项；6.掌握高压蒸汽灭菌的基本原理、应用范围、 操作方法及注意事项等。本实验难点是高压蒸气灭菌操作技 术,棉塞的制作，调 pH，融化琼脂，固体试管分装，平板制 作。 通过对本实验的学习，使同学对微生物学方法的应用和 意义有一个整体的把握，同时培养学生观察、思考、分析问 题、解决问题和提出问题的能力；养成实事求是、严肃认真 的科学态度；以及敢于创新的开拓精神；培养学生团结协作 的能力。 要求学生课前预习，实验过程中认真仔细。课后对每个 实验撰写实验报告；以小组为单位对本实验进行讨论。 生物化学实验视频简介 实验项目《血清清、球蛋白质的分离提取及鉴定和含量测定》是《生物化学 实验A2 》实验内容之一，是一个综合设计性实验项目。而本次课程是该综合大 实验的一部分，既利用醋酸纤维素薄膜鉴定血清中的清、球蛋白。 课程首先将前面的课程内容进行一个简单的总结，即在前面的实验中，已经 利用盐析的方法将血清中的清蛋白和球蛋白进行了分离，并用凝胶柱层析和透析 的方法将分离到的清蛋白和球蛋白分别进行了脱盐处理。因此，每组同学都有自 己分离得到的清蛋白和球蛋白两个样品。并且利用标准曲线法和计算法已经测得 自己样品的蛋白浓度。 然后介绍了本次实验的实验目的、实验原理、实验用品、实验方法、注意事 项等。通过本次实验（利用醋酸纤维素薄膜电泳鉴定血清中的清蛋白和球蛋白） 首先让同学们了解怎样进行一个综合性的大实验的设计；其次对自己分离清蛋白 和球蛋白的效果有一个清晰的认识；这样使同学们明白任何一个实验都不是孤立 的，实验都应该是环环相扣的，从而使其能够认真地对待每一个实验。通过这样 一个综合性的实验培养了同学们的科研思路和严谨的实验作风。在介绍实验原理 的时候分别提问了三个问题：（1）电泳的原理是什么？（2 ）决定蛋白质在电场 中移动速度的因素有哪些？（3 ）在pH8.6 的环境中，血清中的清蛋白和球蛋白 分别带有什么电荷？这三个问题理解了，本次实验的基本原理也就掌握了。实验 方法主要是通过示范性操作，在操作的过程中讲解实验方法和注意事项。因为本 门实验课程的所有自学预习课件都挂在网上，而且要求每位同学都要进行预习、 撰写预习报告。因此示范性操作时主要强调注意事项。 然后学生自行进行实验操作。教师实时进行指导。 学生实验结束后，教师会对每组同学的实验结果进行点评。选出具有代表性 的实验结果在全班进行分析和点评。针对实验中出现的问题进行总结并提出改进 方法和注意事项。全部实验结束。 生物工程专业实习视频介绍 《生物工程专业2009 年级实习执行计划》课程主要讲解了生物工程 专业进行大肠杆菌基因工程灭活疫苗的实验室生产的工艺和流程。本视频课介绍 了生物工程专业进行专业实习的目的和预期效果、实习要求、实习背景 介绍、实习安排计划、实习环节、重要操作等。 本视频课的关键步骤是实验室生产生物疫苗的要求、实习环节及重 要操作。在实习环节及重要操作中重点介绍了菌种的复苏、一级和二级 种子的制备、生产菌液的