第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性【荐】.pdf

第五章生物体内污染物质的 运动过程及毒性 第一节物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成 的； 在双分子层中央存在一个疏水区，生物膜是类脂层 屏障; 膜上镶嵌的蛋白质的亲水端也都露在双分子层的 外表面。 二、物质通过生物膜的方式 1、膜孔滤过 2、被动扩散 费克定律： 3、被动易化扩散 4、主动转运 5、胞吞和胞饮 第二节 污染物质在机体内的转运 污染物质在机体内的运动过程包括吸收、分 布、排泄和生物转化。 转运包括：吸收和分布。 消除包括：排泄和生物转化。 一、吸收 (Adsorption) 吸收是污染物质从机体外，通过各种途 径通透体膜进入血液的过程。 消化管是吸收污染物质最主要的途径； 呼吸管是吸收大气污染物的主要途径； 皮肤吸收是不少污染物质进入机体的途 径； 二、分布 (Distribution) 分布是指污染物质被吸收后或其代谢转 化物质形成后，由血液转送至机体各组织； 与组织成分结合；从组织返回血液；以及再 反复等过程。 三、排泄(Excretion) 排泄是污染物质及其代谢物质向机体外的 转运过程。排泄器官以肾和肝胆为主。 肾排泄 污染物质通过肾随尿而排出的过程。 胆汁排泄 主要由消化管及其他途径吸收的污染 物质，经血液到达肝脏，以原物或其代谢物和 胆汁一起分泌至十二指肠，经小肠至大肠内， 再排出体外的过程。 四、蓄积 (Accumulation) 机体长期接触某污染物质，若吸收超过 排泄及其代谢转化，则会出现该污染物质在 体内逐增的现象，称为生物蓄积。 • 蓄积量是吸收、分布、代谢转化和排泄各量的代数和。 • 机体的主要蓄积部位是血浆蛋白、脂肪组织和骨酪。污 染物质常与血浆蛋白结合而蓄积。 • 蓄积部位中的污染物质，常同血浆中游离型污染物质保 持相对稳定的平衡。 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 一、生物富集(Biological Concentration) 生物通过非吞食方式，从周围环境（水、 土壤、大气）蓄积某种元素或难降解的物质， 使其在机体内浓度超过周围环境中浓度的现 象。 生物浓缩系数 (Bioconcentration Factor) ： BCF=c /c b e 式中： C ：某种元素或难降解物质在机体中的浓度 b Ce ：某种元素或难降解物质在机体周围环境中的浓度 影响生物浓缩系数的有关因素： 1、在物质性质方面 2、在生物特征方面 3、在环境条件方面 水生生物富集速率方程为： k c c a w [ k k t ] f − 1− exp(− g e ) k k + e g k c c a w [ ] 1 f exp(− ) − k