孕期食谱—打印版.docVIP

1、怀孕早期的营养食谱 3 第2个月的食谱 3 白菜奶汁汤 3 萝卜炖羊肉 3 豆腐馅饼 3 砂仁鲫鱼汤 4 雪里蕻烧豆腐 4 豆腐皮粥 4 第3个月的食谱 4 咖喱牛肉土豆丝 4 软烧仔鸡 4 2、怀孕中期的营养 5 第4个月的食谱 5 下面介绍几种营养菜做法。 5 虾仁炒韭菜 5 牡蛎粥 6 菠菜煎豆腐 6 第5个月的食谱 6 小烧什锦 6 炒素蟹粉 6 第6个月的食谱 6 下面介绍几种富含维生素的食谱： 7 橘味海带丝 7 鱼香肝片 7 果银耳 7 第7个月的食谱 7 鱼吐司 7 红烧兔肉 7 春笋烧兔 8 3、怀孕晚期的营养 8 第8个月的营养食谱 8 下面介绍几种孕妇爱吃的食谱： 8 糖醋徘骨 8 荷包鲫鱼 8 莲子鸡头粥 8 麻雀粥 9 蜜汁甜藕 9 第9个月的食谱 9 紫菜卷 9 鱼肉馄饨 9 醋溜白菜 10 黄鱼羹 10 第10个月的食谱 10 清汤慈笋 10 虾子海参 11 海参烧占肉 11 香菜牛肉末 11 肉片炒白菜 11 猪皮大枣烩蹄筋 12 西红柿炒鸡蛋 12 炒木耳卷心菜 12 炝花生米芹菜 12 柏子仁煮猪心 12 炝腰片 13 软溜鸡片 13 香酥鸽子 13 香酥排骨 13 脆鳝丝 14 红烧海参 14 红烧带鱼 14 五香卤鸭 14 海米小白菜豆腐汤 15 韭黄鱼片汤 15 海蜇羹 15 虾皮萝卜丝汤 15 银耳鱼丸汤 15 菠菜蛋汤 16 虾仁冬瓜海带汤 16 酸辣猪血豆腐汤 16 营养牛尾汤 16 始鸡蓉鱼翅羹 16 虫草肉鸽汤 16 鸡肝豆苗汤 17 鸡汤卧蛋 17 榨菜丝鸡蛋汤 17 鲫鱼豆腐汤 17 八宝甜粥 17 莲子芋肉粥 18 莲子大枣粥 18 红糖糯米粥 18 安胎鲤鱼粥 18 红枣豆沙点 18 皮蛋瘦肉粥 18 鸡蛋蜂糕 19 猪肝粥 19 1、怀孕早期的营养食谱妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。第2个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：白菜奶汁汤 白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。 白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。 另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。萝卜炖羊肉羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。猪肝凉拌瓜片黄瓜2oo克，熟猪肝150克。香菜50克，海米25克。调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。海米用开水发好，倒入盆内。调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。豆腐馅饼豆腐250克，面粉250克。白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。