金银花抗菌物质的提取及其抑菌作用的研究.pdfVIP

第 14 卷 　第 3 期 邵阳高等专科学校学报 Vol . 14 . No . 3 200 1 年 9 月 Journal of Shaoyang College Sep . 200 1 ( ) 文章编号 :1009 - 2439 200 1 03 - 0204 - 06 金银花抗菌物质的提取及其抑菌作用的研究 赵良忠 段林东 余有贵 李新社 袁小华 (邵阳高等专科学校生物工程系 ,湖南邵阳 ,422004) 摘要 :研究了金银花中天然抗菌物质的提取工艺条件和抑菌效果. 实验结果表明:提取物的最高吸收峰为 324 nm ,抗菌物质的最佳提取工艺条件为 :料水比为 1 ∶25 ,当浸提温度 70 ℃,浸提 p H 值 40 ,浸提时间 60 min ;金 ( ) μ 银花提取对供试菌种的最低抑菌浓度 ≤8 % 提取物粉末 g100g 水 ,下同 , 10 %的金银花提取液相当于 100 mol min 青霉素对大肠杆蓖和金黄色葡萄球菌的抑菌效果. 关键词 :金银花 ;天然抗菌物质 ;最佳提取工艺 ;抑菌效果 中图分类号 :S567 . 7 + 9 　　　文献标识码 :A ( ) 金银花 L on icera j ap onica t hunb . 为忍冬科植物忍冬 、华南忍冬 、菰腺忍冬 、黄褐毛忍冬的花蕾 ,又名 [ 1 ] 忍冬花 、银花 、金花. 金银花生于丘陵、山谷 、林边 ,常有载培. 全国大部分地区均产 ,资源丰富 . β 金银花的主要化学成分是绿原酸 、异绿原酸 、白果酸 、咖啡酸 、本犀草素 、木犀草素 - 7 - 葡萄甙 、- 谷 β 甾醇 、豆甾醇 、- 谷甾醇 - D - G 甙 、豆甾醇 - D - D 甙及挥发油等 ,这些化学成分均具有强的抗菌作用. 据 报道[2 ] :银花醇浸液对金黄色葡萄菌 、白色葡萄球菌 、溶血性链球菌 、肺炎杆菌 、脑膜炎双球菌 、伤寒杆菌 、 副伤寒杆菌 、大肠杆菌 、痢疾杆菌 、变形杆菌 、百日咳杆菌 、绿脓杆菌 、结核杆菌 、霍乱杆菌等多种革兰氏阳 性菌和革兰氏阴性菌均有一定的抑菌作用 ,水浸剂比煎剂作用强 ,叶煎剂比花煎剂作用强. 本研究从金银花提取液的光谱特性入手 ,选定物料比、浸提时间、浸提温度 、浸提p H 四个工艺因素. 先 进行单因子试验 ,然后进行四因素四水平正交试验 ,确定最佳工艺条件 ,通过金银花提取液的抗菌研究确 定了最低抑菌浓度以及温度对金银花提取液抑菌的影响 ,并与青霉素进行了对照试验. 1 　材料与仪器 1. 1 　试验材料 1. 1. 1 　金银花 　购于湖南邵阳第二药材采购供应站. 1. 1. 2 　N aOH 、HCl 、无水乙醇等试剂 　均为分析纯试剂. ( ) ( ) 1. 1. 3 　供试菌种 　大肠杆菌 Ex cherichia col i 、金黄色葡萄球菌 S t ap hy lococcus au reas 、枯草芽