三、汽化与液化.ppt

内蒙古 陈宝山 制作 2010-11 人教版 八年物理上册 第四章 物态变化课件 汽化和液化 第三节 创设情景 ● 感知汽化 ●晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了 ●如图：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入80聂氏度以上的热水中。你观察变化。 ●只要将有酒精的塑料袋一角沉入温水中，塑料袋便马上鼓起。 酒精不见了，“酒精到哪里去了呢？”酒精变成了气态酒精了。 ●如图：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入80聂氏度以上的热水中。你观察变化。 ●从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化呢？怎样解释这些变化。 ●塑料袋又瘪了，又产生了酒精液体。我们这一节课要学习液态和气态之间的变化，汽化和液化。 本节你将学到 ● 知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 ● 了解沸腾现象，知道什么是沸点。 ●知道蒸发可以致冷。 ●观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 ●通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 定义 ● 汽化：物质从液态变为气态叫做汽化。 ● 液化：物质从气态变为液态叫做液化。 探究水的沸腾 ● 提出问题：你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ ● 设计实验和进行实验 ● 用酒精灯给水加热至沸腾。 当水温接近90聂氏度时每隔1分钟记录一次水温。 填表。 仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 温度 …… 5 4 3 2 1 时间 探究水的沸腾 ● 做图。 探究水的沸腾 ● 分析与论证 （讨论） ①水在沸腾前后液面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时汽化在哪些部位发生？ 液体内部和表面迅速产生大量的水蒸气气泡，沸腾前气泡上升，变小。沸腾后大量的气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水的沸腾时一种剧烈的汽化现象。沸腾在液体内部和表面同时进行 。 ②沸腾时水的温度变化情况怎样？ 只在一定的温度──沸点下进行 ，在沸腾过程中，虽然水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温度确保持不变。 探究水的沸腾 ● 分析与论证 （讨论） ③水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？这是为什么？ 沸腾不继续进行，这说明了水的沸腾过程中吸热。 沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同的液体的沸点不同。 探究水的沸腾 ● 友情提示 有些组在实验时可能得出水的沸点不是100 °C的结果。在交流评价中，一方面要肯定学生实事求是的科学态度，另一方面要指出原因：可能实验使用的温度计存在质量问题，或测量时本地的气压不是标准大气压。 探究水的沸腾 ● 结论： ● 结论： ● 沸腾是一种剧烈的汽化现象。 ● 现象：大量的气泡上升，变大，到水面破裂。里面的水蒸气散发到空气中。 ● 在沸腾过程中，虽然水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温度确保持不变。 ● 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点，不同的液体的沸点不同。 科学世界：不烫手的“开水” ● 水的沸点与大气压强有关，气压越低，沸点也越低。 想想做做：纸锅烧水 做做：取一张光滑的厚纸，照图那样做成一个纸锅。纸锅里装一些水，放到火上加热。注意：不要让火苗烧到水面以上的纸。过一回儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。 想想做做：纸锅烧水 着火点：着火点是物质用不着靠近火焰就能自己着火的温度。纸的着火点是183摄氏度。 火焰的温度：普通煤炉的火焰约600摄氏度。酒精灯的温度大约400-500摄氏度。 想想：能用纸做的锅在火上把水烧开吗？ 纸锅烧水的原因：实验现象出乎你的意料吧，这现象可以很好地说明水沸腾时温度保持不变且不断吸热，使得纸的温度低于着火点，从而出现纸锅能够烧开水的现象。 认识蒸发 蒸发实例：盘了里的水慢慢不见了。日光下的湿衣服，温度没有达到沸点也会变干。同学们可以举一些同类的例子，举几个？ 定义：任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。 蒸发只发生在液体的表面。 蒸发与沸腾的比较 问：蒸了和沸腾是汽化的两种方式。它们发生在液体和表面，还是液体内部？发生时温度是多少？是否很剧列？ 回答与结论（蒸发的三个特点） ①发生在液体表面； ? ②在任何温度下都可发生； ? ③汽化进行得比较缓慢。 蒸发与沸腾的比较 水浴加热，制糖业 制冷，降温，制冷业 主要应用 吸热，液体温度保持在沸点处不变 吸热，液体自身温度降低具有致冷作用 液体自身温度变化情况 只在一定的温度──沸点下进行，且与气压有关 任何温度下都能进行 发生需要的温度条件 迅速产生大量的水蒸气气泡 不容易观察到 发生时的现象 剧烈 缓慢 发生的快慢 在液体内部和表面同时进行 只在液体表面处进行 发生的位置 不 同 点 都是吸