中华香烟介绍.pdfVIP

中华香烟  “中华”牌卷烟自1951 年诞生至今已走过了57 年发展的历程，五十年来，“中华”烟以其 独特的品味和魅力征服了消费者，赢得了中国第一品牌——国烟的美誉。今天作为唯一荣获 国家质量金质奖的中华烟，其间倾注了几代上海烟草人的心血和奉献，为此，原全国总工会 主席倪志福深情地为中华烟五十年纪念活动题词：“五十年发展之路，半世纪中华情缘”表达 了上海烟草职工的共同心声。当年参与中华烟开发和生产管理的老一辈烟草人回忆起创品牌 的难忘历程无不心潮澎湃、关爱倍至。这里我们特将《上海烟业报》陆续刊发的部分文章摘 录汇总，以飨读者。让我们更全面了解“中华” ，热爱“中华” ，进一步精心培育“中华” ，为上 海烟草再创辉煌作出新的贡献。   中华烟的诞生   解放前，卷烟市场份额大部分被颐中（英美）占领，高级卷烟就是“ 白锡包” 。新中国诞 生后，生产自己最好的卷烟品牌这件事也就提到了议事日程。上海作为卷烟工业的发祥地， 自然要担当起这一责任。   解放后，上海市军管会接受了国民政府的中华烟草公司。根据上级要求，我们承担了生 产“最好卷烟品牌” 的任务。1950 年国营中华烟草公司接受了“中华牌”卷烟的研制。当时接受 任务是以中华公司厂务科王承翰科长为主，朱尊权（中国工程科学院院士，原郑州烟草研究 所所长）和丁瑞康承担叶组配方等具体工作，共同研究生产工艺及原辅材料标准等。曹达（原 中华烟草公司副总经理）和搞工艺的同志精心研究设计卷烟配方，并做了一个无牌的样烟。 做样烟时，为了安全起见，搞工艺的同志连着两天两夜都在厂里，由大东南烟厂的老板张春 申提供美国烟叶AAB 。样烟做成后，由当时的华东工业部部长汪道涵同志专程送北京，供毛 泽东等中央领导评吸。中央领导评吸后，对这个样烟评价很好。于是，我们就策划要给这个 最好的烟起一个最好的名字。因为当时的公司名称是中华烟草公司，故这个品牌也顺乎其名， 特为之“中华” 。   有了“中华”这个好名字后，我们就在解放日报上登报征集商标图案，并委托华商广告公 司的丁浩负责代理。记得当时只花了100 元钱（人民币）。广告刊出后，投稿人很多，其中 华东美协秘书长画的一个商标最好，那时的商标正面是天安门城楼，深红全底加上五颗金色 五角星，两旁两个大华表，下面用金水桥相连结，上部中间印有“中华牌卷烟”五个大字，背 面是一个有底座的大华表，中间印有“中华牌卷烟” 。   “中华”牌上市后一炮打响，从而使“ 白锡包”不再名列第一，而中华牌卷烟从此名居首位。     “中华”烟的研制  1951 年，“中华牌”卷烟在中华二厂投入生产，1952 年中华烟草公司并入上海烟草公司 后，生产“中华牌”卷烟的任务就转给设备较先进的上烟二厂（即现在的上海卷烟厂），掌握 配方任务就由乐宗韶和朱尊权承担。以后朱尊权调入部属烟草工业研究室，则负责“中华牌” 卷烟质量的任务又落在乐宗韶和刘崇阳身上。   “中华牌”卷烟原配方中所用美国烟叶比重较大，这些都是过去进口库存的陈烟，当时的 情况（新中国成立）不可能继续进口美国烟叶，因而库存浙少，如何继续生产成为最主要和 紧迫的问题。显然，以国产烟叶代替进口烟叶是唯一的出路。  为此，我们进一步研究各种进口烟叶的香味特征，并与国产各地方等级烟叶的香味品质 作比较。研究认为，进口烟叶中部分香味属浓香型，这种烟叶基本可以用当时的上等许昌陈 烟腰叶代替，供应量较充足，问题不大；另一类香味属清香型，部分云南烟叶与之较近似， 可部分代替。此外，福建永定新发展的烤烟具有另一特征的清香，河南邓县的烤烟（当时称 邓炕）也具有较独特的清香，问题是数量有限，只能少量使用。当时数量较足的山东和贵州 的部分烤烟虽然清香烟味不甚突出，但可以起到协调烟香的作用。   利用这些烟叶的适当调配，结合选叶、退梗、人工发酵处理等技术措施，逐步减少了美 国烟叶的用量，并一度实现了完全用国产烟叶生产“中华牌”卷烟，解决了原料的供应问题。   应当说明，当时“中华牌”卷烟的生产是作为一项政治任务的，公司领导对此十分重视。 1954 年食品工业部曾派工作组专门赴上海检查“中华牌”卷烟质量，规定“中华牌”卷烟配方如 有较大的变动，必须经部里批准，并在原料供应等方面给予了政策上的大力支持。“中华牌” 卷烟的产量虽然不大，但上烟公司和生产厂一直在不断努力改进质量，把它当作政治任务来 完成，其政治意义是不可低估的。   早期中华烟原料的采购   从50 年代到80 年