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中外果桑优良品种介绍 传统桑树品种是以采叶养蚕为主，结果晚，桑椹小而且少，难以作为水果开发利用。 我国农业科研人员与世界其他国家农业科研人员一起历经十余年刻苦攻关，采用现代生物 技术与传统方法相结合，终于成功选育出桑椹大、结果早、产量高的果桑系列新品种，使 果桑品种的规模化种植成为现实。由于果桑育成时间短，目前在我国的种植面积还很小， 但它鲜美的口味、丰富的营养保健功能日益为人们所熟知和认可，正逐渐成为水果中的后 起之秀，同时也给广大果农带来了无限商机。现将我国在生产实践中表现最为优良的果桑 品种介绍如下： 1．无核大10 即大十、无籽大10、巨型无核大十、粤椹大10等，三倍体早熟品种， 树形开展，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长2.5-6.5厘米，果径1.3-2.0厘米， 单果重4-6克，紫黑色，无籽，含总糖14%，总酸0.87%，果味直甜，果汁丰富，出汁 78%， 可溶性固形物含量14%。黄淮流域5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1500-2000公 斤，产桑叶1500公斤左右，果叶兼用，桑果适合鲜食，也可加工，我国南方和中部冬季最 低气温不低于零下15度的地区适宜露天种植，大棚首选品种。大十是中国种植面积最大的、 最受市场欢迎的、被中国农科院果桑专家誉为 “鲜食绝佳”的品种，深受南方人喜爱。 2．红果2号 中熟品种，树形直立，枝条细长而直，叶较小，花芽率高，单芽果数6-8 个，果长3.5厘米,果径1.3厘米,长筒形，单果重3-5克，紫黑色，有籽，果实含总糖14.87%， 总酸1.29%，果味酸甜，果汁鲜艳，出汁 72%，可溶性固形物含量14-21%。黄淮流域5 月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果2000-2500公斤，产桑叶1500公斤左右。抗病性 较好，适应性强，果叶兼用，桑果鲜食加工均可，我国南北方均可露天种植，同样适合大 棚种植，深受北方人喜爱。 3．8632 杂交品种，早熟。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花 芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2厘米，长筒形，单果重6-8 克，最大15克，桑椹多而大，紫黑色，有籽，黄淮流域5月上旬成熟，成熟期20天左右， 亩产桑果2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，在三北和沙化严重地区生 长良好，抗病性、抗逆性强，产量高，果叶兼用，桑果适合鲜食，也可加工，抗寒性强， 我国南北方均可露天种植，也可大棚种植。 4．白玉王 中熟品种，树形开展，枝条粗壮，长势较慢，叶较大，花芽率高，果长3.5-4.0 厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，有籽，汁多， 甜味浓，含糖量高达20%，黄淮流域5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤 左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种，桑果适合鲜 食，也可加工，我国南北方均可露天种植，也可大棚种植。 5．富士红 原名日本甜桑葚，从日本引进，中熟品种，枝条粗长而直，叶片一般， 6-8 3.5 1.5 4.2 7 生长旺盛，结果率高，单芽果数 个，果长 厘米，果径 厘米，单果重 克，最大 28 1500 克，紫黑色，有籽，含糖量高，香甜爽口，成熟期 天左右，一般亩产 公斤，适合鲜 食，也可加工。抗病性强，适应性广，抗旱及耐寒性较强，我国南北各地都可种植。 6.白珍珠 原名大白珍珠，我个人认为其果型并不大，叫白珍珠更恰当。从韩国引进， 中熟品种，枝条长而直，叶片较小，花芽率高，果实乳白色，有籽，果长1.5-2.5厘米， 果径1.1厘米，长筒形，单果重3-5克，果汁多，甜味浓，含糖量高，成熟期30天左右，一 般亩产1600公斤。适应性较强，抗病抗旱耐寒性较强，我国南北方都可种植。注意该品种 开花期需要雄花授粉，应配种3%的雄株(免费赠送），否则落花落果较严重。 白珍珠长势 旺盛，产量较高，作为白色品种栽培有一定的优势。 7．长果桑 又名超级果桑、紫金蜜桑，台湾新引进品种，果形细长，果长8-12厘米， 最长18厘米，果径0.5-0.9厘米，果重可达20克，外观漂亮，口感好，糖度高，含糖量20%， 甘甜无酸，亩产250