加快推进农业标准化是甘肃农业的必然选择.pdfVIP

“农业标准化”专栏 中国标准化 2007.7 加快推进农业标准化是 甘肃农业的必然选择 岳永华 一、什么是农业标准化 品安全为由，实行苛刻的产品质量标准，限制其他国 农业标准化既是现代农业的一个显著标志，也是 家农产品的进入。如去年日本、韩国对我国的大葱、禽 经济全球化的一种必然趋势。所谓农业标准化，就是遵 肉等农产品实行进口设限，就充分说明了这一点。现 循“统一、简化、协调、选优”原则，对农产品生产、加工、 实告诉我们，只有按标准化组织生产质量过硬、市场 销售各个环节采用科学先进、切实可行的标准，通过规 竞争力强的农产品，才能在激烈的市场竞争中立于不 范操作与严格监督，使其得到全面有效的实施，从而确 败之地。 保农产品质量和消费安全，提高农产品的信誉度和市 2.推行农业标准化是抢占国内市场的需要 随着国家“新世纪无公害食品行动计划”的实施， 场竞争力，实现高产、优质、高效的目的。农业标准化的 京津、上海、深圳等大城市已经建立了农产品市场准 核心是把先进的科学技术和成熟的经验转化为农业标 入制度。北京、天津还与河北省联合签署了“京津冀蔬 准，并推广应用到农业生产和经营活动中。现行农业标 菜农药残留检测协作网”，达成了“华北护菜协议”，限 准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准、国际 制农药残留超标的外地蔬菜进入本地市场。在这种形 标准。制定和实施农业标准的最终目的是解决“市场准 势下,如果我们不痛下决心推行农业标准化，提高产 入”问题，没有标准化就没有市场化。 品质量，不但不能开拓和占领新市场，而且已经占领 二、推进农业标准化的重要性和紧 的市场也可能失去。 迫性 3.推行农业标准化是实施农业名牌战略的需要 没有农业的标准化就没有农业的现代化。实施农 实施农业名牌战略，提高农产品的市场竞争力， 业标准化，是由传统农业向现代农业转变的一场革 是甘肃省农业十分紧迫的任务。而要实施农业名牌战 命。推进农业标准化既是保障农产品质量和消费安 略，就必须实施农业标准化。从产前动植物良种、肥 全，增强市场竞争力，促进农业增效、农民增收的重要 料、饲料等生产资料的选择，到产中的栽培、饲养、管 手段，也是促进农业结构调整和产业发展的重要技术 理等，再到产后的分级、贮存、加工、包装等环节都应 基础，更是关系甘肃省优势产业能否生存和发展的关 实施标准化。目前，甘肃省创出的农业名牌无一不是 键措施。当前，随着人民生活水平的不断提高，对高 农业标准化的结果。 产、优质、高效、生态、安全农产品的要求更加紧迫，农 4.推行农业标准化是提高人们生活质量的需要 产品的“标准”已成为实现安全消费、衡量产品价值的 食品安全被称之为继人口、资源、环境之后的当 重要依据。因此，大力推进农业标准化，全面提高农产 今第四大社会问题。甘肃省过去农产品长期短缺，解 品质量，显得十分突出、更为重要。 决温饱是农业面临的最大问题，抓农业追求的第一目 1.推行农业标准化是适应“入世”竞争的需要 标是高产，不太考虑农产品品质的好坏。现在甘肃省 市场的竞争，实质上是产品质量的竞争，而产品 农业发展已进入新阶段，城乡人民的生活水平不断提 质量是由产品标准决定的。所以，农产品的竞争，其实 高，必然要求提高生活质量，希望有高标准、高质量的 就是农业标准的竞争。目前，发达国家以保护本国食