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绵阳师范学院 本科生毕业论文 题 目 芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究 专 业 化 学 院 部 化学与化学工程学院 学 号 0610410160 姓 名 罗 涛 指 导 教 师 XXX 副教授 答 辩 时 间 二○一二年五月 论文工作时间：2011年12月 至2012年5月 论文题目来源： 国家自然科学基金项目 编号： 四川省自然科学研究项目 编号： 校级自然科学研究项目 编号：  芦丁与牛血清白蛋白的相互作用研究 学生 指导教师：在Tris缓冲溶液(pH=7.4)体系中，用荧光光谱技术研究水溶液中芦丁与牛血清白蛋白的相互作用。结果表明，芦丁对牛血清白蛋白内源荧光(345 nm)产生较强的荧光猝灭作用，根据不同温度下芦丁对牛血清白蛋白的荧光猝灭作用,证明其为静态猝灭机制,计算出290 K、298 KKa(分别为4.384×103 L·mol-1、×103 L·mol-1)，根据热力学参数确定其作用力以范德华力或氢键作用力为主。 关键词：芦丁；牛血清白蛋白；荧光光谱 Study on the binding interaction betweenrutin and BSA Undergraduate Luo Tao Supervisor Xing Ming Abstract：The interaction of rutin and bovine serum albumin (BSA) in aqueous solution (Tris-HCl buffer, pH=7.4) has been studied by fluorescence spectrometry. The results showed that the fluorescence intensity of BSA at 345 nm was quenched intensively by rutin. According to the quenching effect of rutin on the fluorescence intensity of BSA under different temperatures, and the quenching mechanism was confirmed to be a static one. The binding constants Ka at 290 K and 298 K were 4.384×103 L·mol-1and 0.7032×103 L·mol-1. Based on the thermodynamic parameters, the electrostatic action was confirmed to be Vander walls force or bond. Keywords：Rutin; Bovine serum albumin; Fluorescence spectroscopy  目 录 前言 1 1 芦丁、牛血清白蛋白、荧光分析的介绍 1 1.1 芦丁的简介 1 1.2 芦丁的药理作用 1 1.2.1 抗自由基活性 1 1.2.2 抗脂质过氧化作用 2 1.2.3 血管舒张作用 2 1.2.4 抗病毒作用 2 1.2.5 拮抗血小板活化因子作用 3 1.2.6 抗急性胰腺炎(AP） 3 1.2.7 4 1.3 牛血清白蛋白简介 4 1.4 荧光分析的特点和应用 4 2 实验部分 5 2.1 仪器 5 2.2 试剂 5 2.3 标准溶液配制 6 2.3.1 1 mol·L-1NaCl水溶液 6 2.3.2 1.0×10-4 mol·L-1的牛血清白蛋白溶液 6 2.3.3 运行的Tris-HCl缓冲溶液配制 6 2.3.4 牛血清白蛋白溶液体系的配制 6 2.4 荧光测量 6 2.4.1 室温（290 K）下的测量 6 2.4.2 298 K下的测量 7 3 数据处理与结果讨论 7 3.1.1 基础理论 8 3.1.2 温度的影响 8 3.1.3 药物分子与蛋白质分子间结合力的确定 12 结论 1