生鲜经营-白条分割比例详解.xls

meat cutting 带皮前后蹄 方肉大包装 尾骨 汤骨大包装 小排大包装 带皮整只后腿 带皮整只夹心 方肉大包装 二、白条肉 合计 差异 净售价 大排整条 肥膘 猪皮 614部门肉类分割比率测试 一、分割肉 编号: 重量: 合计金额: 分割后 编号 说明 价格 数量 金额 比率 剥膘整只夹心 剥膘整只后腿 大子排 合计 差异 净进价 净进价金额 净售价金额 纯精后腿 纯精夹心 大排整条 整块肋排 小排大包装 汤骨大包装 剥皮前后蹄 大排里脊肉 编号: 重量: 带皮去骨后腿 带皮去骨夹心 净进价: 毛利 毛利率 分割损耗占比 百润发含税售价 无 Date:2006-08-31 百润发净售价售价 540901.00 21.67 13.45 291.46 708890.00 14.20 10.20 144.84 .47 708786.00 14.60 12.58 183.67 .58 408979.00 15.00 11.07 166.05 .51 33.85 494.56 1.56 12.18 203.10 .56 21.67 701206.00 13.45 5.28 71.02 .24 15.13 .00 79.89 8.87 .11 457665.00 13.45 4.70 63.21 .22 14.67 .00 .00 -63.21 300820.00 13.45 2.82 37.93 .13 14.67 .00 41.37 3.44 .08 712907.00 13.45 3.22 43.31 .15 20.09 .00 64.69 21.38 .33 202552.00 13.45 2.05 27.57 .09 13.98 .00 28.66 1.09 .04 873132.00 13.45 1.23 16.54 .06 7.96 .00 .00 -16.54 500293.00 13.45 1.94 26.09 .09 .00 .00 .00 -26.09 857896.00 13.45 .00 .00 .00 .00 .00 .00 .00 653848.00 13.45 .00 .00 .00 .00 .00 .00 .00 285.68 .98 214.60 -71.07 -.33 -21.67 .00 .00 817621.00 285.68 -1.00 25.73 11.81 303.91 756249.00 13.00 14.81 192.53 .58 457704.00 12.90 12.50 161.25 .49 873080.00 12.80 18.36 235.01 .71 45.67 588.79 1.78 19.94 284.88 .94 760422.00 11.81 6.12 72.28 .24 13.98 13.25 85.56 13.28 .16 873067.00 11.81 5.34 63.07 .21 13.36 12.78 71.34 8.28 .12 873080.00 11.81 6.21 73.34 .24 13.50 13.45 83.83 10.49 .13 202552.00 11.81 1.10 12.99 .04 13.98 13.83 15.38 2.39 .16 300820.00 11.81 2.51 29.67 .10 14.67 13.98 36.85 7.18 .20 952055.00 11.81 1.97 23.27 .08 13.70 13.50 26.99 3.72 .14 873132.00 11.81 .87 10.30 .03 7.96 7.96 6.94 -3.36 -.48 881101.00 11.81 1.10 12.99 .04 7.07 7.78 -5.21 -.67 301626.00 11.81 .00 .00 .00 7.07 .00 .00 653848.00 11.81 .00 .00 .00 .00 .00 .00 11.81 25.22 297.90 .98 334.67 36.78 .11 -.51 .00 st41_adm_fm.cn: 切片大排 st41_grfrsh.cn.01: 售价:16.2元/公斤 st41_grfrsh.cn.01: 售价:15.80元/公斤 st41_grfrsh.cn.01: 切片大排售价:15.40元/公斤 st41_grfrsh.cn.01: 售价:22元/公斤 st41_grfrsh.cn.01: 售价:12.03 st41_grfrsh.cn.01: 售价:10元/公斤 st41_grfrsh.cn.01: 售价:14.60元/公斤 st41_grfrsh