冬虫夏草的吃法【荐】.docVIP

冬虫夏草的吃法 冬虫夏草，最早的文字见于清朝汪昂的《本草备要》（1694）所载：“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫”。 在古代的许多医学著作里，都描述了各种吃冬虫夏草在保健上的功效。? 赵学敏的《本草纲目拾遗》（1756）一书中记载：“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损”，该书还对冬虫夏草的产地、食用方法和用量有详细的记述。 ? 1757年吴仪洛所著的 《本草从新》一书也指出：“冬虫夏草保肺益肾、止血化痰。”其后 《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古药书中都记载了冬虫夏草。 药性论述 ：1、《本草从新》：保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。 2、《药性考》：秘精益气，专补命门。 3、《柑园小识》：以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。 4、《纲目拾遗》：潘友新云治膈症，周兼士云治蛊胀。 5、《现代实用中药》：适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。 6、《云南中草药》：补肺，壮肾阳。治痰饮喘咳。 7、《纲目拾遗》：张子润云，夏草冬虫若取其夏草服之，能绝孕无子，犹黄精、钩吻之相反，殆亦物理之奥云。 8、《重庆堂随笔》：冬虫夏草，具温和平补之性，为虚疟、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。周稚圭先生云，须以秋分日采者良。雄谓夏取者可治阳气下陷之病。 9、《本草正义》：冬虫夏草，始见于吴氏《本草从新》，称其甘平，保肺、益肾、补精髓，止血化痰，已劳嗽。 冬虫夏草[Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.]是虫草属真菌中特殊的一个种类，特异地生长在青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉的酷寒雪域)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。随着生活水平的提高，人们越发重视养生保健，各种各样的保健品成了家中“常客”。但保健品门类繁多，仅以冬虫夏草为名头的保健品就有多种形式，如“冬虫夏草菌丝片”“天然虫草”等。在此，天津市中医药研究院附属医院（长征医院）药学部孙浩药师提醒大家，虫草不同于冬虫夏草，购买时要谨慎。 说到冬虫夏草，很多朋友都会想到冬虫夏草的功效，一些朋友也知道冬虫夏草具有提高免疫系统，抗癌抗肿瘤的作用。当然，很多消费者也知道冬虫夏草的价格并不便宜，其实除了冬虫夏草稀少不能人工养殖外，其价格也进入恶性循环：越挖越少、越少越贵、越贵越挖。冬虫夏草性平温和，是一种阴阳双补的补品，能通过调节阴阳来达到平衡人体机能的目的，而冬虫夏草没有任何副作用，一年四季都可以食用，并且长期食用的话没有任何副作用，简单的来说冬虫夏草不仅对人体各种脏器功能具有一定的调节作用，还能抵抗多种病症，非常适合广大朋友食用。 清朝医学家在《本草纲目拾遗》中记载：“冬虫夏草……能治诸虚百损。以得阴阳之气全也……但药性温和，老少病虚者皆宜食用……治膈症，蛊胀，病后虚损。”从中国医学的理论与实践看来,医书中记载的“补肺气、实膝理”部分属于加强“卫气”的范畴,即含有保卫和捍卫的意义,这些都与现代医学增强免疫机能是有关系的。 一、冬虫夏草影响T淋巴细胞亚群提高机体免疫力。随着现代医学的发展，冬虫夏草的神奇功效正在被不断证实。早在1987年，湖南医学院第一附属医院中医基础理论研究室就联合美国康乃尔大学临床实验室做过冬虫夏草影响T淋巴细胞亚群的相关实验。论文研究成果全文刊发在了1987年12月第12卷第4期的《湖南医学院学报》。 在实验中，经流式细胞计分析，冬虫夏草能使外周血及脾脏T淋巴细胞亚群中Lyt-1+细胞数及Lyt-1/Lyt-2比例比对照组显著提高，此外，实验组脾重及吞噬细胞数、吞噬率也显著提高。实验还表明，冬虫夏草对淋巴细胞亚群的影响主要是促进脾脏及外周血中辅助细胞的增殖与提高辅助细胞抑制细胞的比例，同时增加脾重,通过巨噬细胞增殖及吞噬作用增强的反应，加强T辅助细胞与巨噬细胞的协同作用。 这次与美国康乃尔大学联合研究的结果充分说明，传统中药冬虫夏草通过影响T淋巴细胞亚群功能起到提高机体免疫力的作用。实验结论为冬虫夏草的保健功能的应用与推广提供了科学依据。 二、冬虫夏草具有明显的抗疲劳作用 据刊载于《北华大学学报》(自然科学版)2005 年8月第4期第6卷上题为“虫草抗运动性疲劳实验研究”论文，来自北华大学的刘笑与主要从事化学工程研究的刘凡共同实验证明： 肝糖原肌糖原贮备是身体能量的来源，冬虫夏草能显著增加肝糖原肌糖原的贮备，表明冬虫