《保健食品经营企业卫生许可证》现场评审要求.docVIP

要素 评价项目 环境 外环境 1???????? 无污水、废水污染源 2???????? 无垃圾等固体污染源 3???????? 无放射性污染源 4???????? 无蚊虫孳生地 5???????? 无有害气体污染源 6???????? 无开放性厕所 7???????? 无禽畜养殖场、批发市场 内环境 8???????? 室内清洁、无明显积尘、积水，墙及天花无积垢、霉变 9???????? 无污染源（水、气、固） 10???? 通风良好 11???? 无粉尘 12???? 无臭味 13???? 无虫鼠痕迹 14???? 无宠物或其他饲养动物 15???? 有毒、有害物已处理或妥善处理 16???? 店堂明亮、照度不低于220/lx 布局 17???? 无失实或夸大宣传的广告牌 18???? 与非食品分区 19???? 与非定型食品分区 20???? 与非直接入口食品分区 设施 柜台 21???? 有专用柜台或橱窗陈列 22???? 清洁、干净 23???? 无其他杂物陈列 仓库、贮货库 24???? 有仓库或贮货柜（库） 25???? 产品离地存放 26???? 清洁、干净、无积尘、积水 27???? 防潮、防湿、通风良好 28???? 防蝇、防鼠、防虫措施安全有效 29???? 保健食品先进先出，无过期保健食品 卫生间 30???? 干净、整齐、无积水 31???? 有流动水洗手设施 运输 32???? 运输卫生管理制度 33???? 运输工具无污染 34???? 运输工具清洁、防雨、防尘，必要时保温 要素 评价项目 人员与制度 索证制度 1???????? 有索证管理制度 2???????? 有索证管理记录，包括保健食品检验报告和批准证书复印件，购销记录等 管理制度 3???????? 有管理制度 4???????? 有培训记录和档案 人员 5???????? 管理人员熟悉保健食品有关的法律法规和技术规范 6???????? 从业人员衣着干净、双手保洁 7???????? 工作场所无个人用品（如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品）等存放 8???????? 有员工花名册 9???????? 从业人员健康证明 10???? 从业人员相关法律、法规和制度培训 11???? 从业人员无不良卫生习惯 经营项目 保健食品 12???? 标签字迹清晰、不脱落 13???? 标签名称表明保健食品的真实属性 14???? 明确标注产品的净含量和/或固体物含量 15???? 明确标注生产日期、保质期或/和保存期 16???? 明确标注制造者、经销者名称和地址，并与法定登记注册一致 17???? 明确标注、保健食品批文号 18???? 以上48～52标签内容与保健食品批准证书一致 19???? 包装完整，无破损 20???? 未超过保质期 21???? 无不实宣传 22???? 无假冒伪劣产品