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卫生学简答题 1、乳牙的功用是什么？ 答案：乳牙的主要功用是：（1）咀嚼食物,帮助消化；（2）促进颌骨的正常发育，使面容和谐自然；（3）辅助正常发音，使幼儿口齿伶俐；（4）诱导恒牙的萌出。 2、怎样保护好儿童的牙齿？ 答案：（1）定期检查牙齿；（2）养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯；（3）不吃过于冷热的食物，避免外伤；（4）纠正不良习惯，防止牙列不齐；（5）给牙齿适宜的刺激，适当吃些粗纤维食物，少吃甜食；（6）保证充足的营养和阳光。 3、试述婴幼儿神经系统的特点。 答案：(1)神经系统发育迅速。A、脑细胞数目一岁后不再增长，但脑细胞突起越来越复杂。B、神经纤维髓鞘化逐渐形成；(2)容易兴奋，容易疲劳；(3)需较长的睡眠时间；(4)脑细胞的耗氧量大。 4、教师可利用哪些途径开发幼儿的右脑? 答案：（1）在活动中让幼儿多动手，尤其要多使用左手；（2）多让幼儿听音乐、唱歌、画画、跳舞、表演、做手工等；（3）引导幼儿多做体育性游戏和全身性运动。 5、如何保护幼儿的视力？ 答案：（1）教育幼儿养成良好的用眼习惯；（2）注意科学采光；（3）加强安全教育，预防眼外伤；（4）定期调换座位，以防斜视；（5）培养良好的卫生习惯；（6）定期检查视力，及时矫治。 6、儿童生长发育的一般规律是什么? 答案：(1)生长发育是由量变到质变的复杂过程；(2)生长发育是有一定程序的，既有连续性又有阶段性；(3)生长发育的速度是波浪式的，身体各部分的发育比例是不同的；(4)身体各系统的发育不均衡，但统一协调；（5）生理和心理的发育是密切联系的；（6）生长发育具有个体差异性 7、影响生长发育的因素有哪些？ 答案：影响生长发育的因素主要有遗传、母亲健康、营养、疾病、体育锻炼、生活制度等。 8、什么叫做合理营养，其具体标准是什么? 答案：“合理营养”简单地说就是“吃得好”，既指充足的营养摄入，又指合理的营养结构，同时要避免营养过剩。 合理营养的具体标准是（1）多样、平衡、适度；（2）从小有好的习惯，有规律地进食，不挑食、不偏食、不贪食；（3）膳食适应孩子的消化能力；（4）讲究卫生、严防食物中毒 9、儿童热能的消耗主要用在哪些方面? 答案：儿童能量的消耗主要用在以下几个方面：（1）基础代谢；（2）生长发育。这是儿童所特有的需要；（3）食物特殊动力作用；（4）活动所需；（5）排泄的消耗。 10、简述碳水化合物的生理功能。 答案：碳水化合物的生理功能主要有（1）供给热能；（2）能量贮存；（3）构成组织；（4）维持心脏和神经系统的正常功能；（5）减少蛋白质的消耗；（6）促进食物的消化和排泄。 11、什么是蛋白质的互补作用？ 答案：将几种营养价值较低的植物蛋白质混合食用，使其所含的氨基酸种类和数量可以取长补短相互补充，提高营养价值，称为蛋白质的互补作用。如小麦蛋白质中的赖氨酸含量少，但大豆中的含量却很丰富，将两者结合起来，可提高蛋白质的利用率。 12、为什么说母乳是婴儿最理想的食品？ 答案：之所以说母乳是最理想的食品，是因为（1）母乳营养丰富，容易消化和吸收；（2）母乳新鲜干净，含有各种抗体，可以提高婴儿对疾病的抵抗力；（3）母乳冷热合适，喂养方便。 13、添加辅食的目的有哪些？ 答案：添加辅食的目的主要在于（1）补充乳类的不足；（2）增加营养以促进生长发育；（3）为断奶做准备 14、为婴儿添加辅食应遵循的原则是什么？ 答案：（1）加辅食的量由少到多（2）食物从稀到稠，从流质到半流质，再到固体食物；（3）食物从细到粗；(4)增加食物品种，要习惯了一种再加另一种；（5）要在婴儿健康、消化功能正常时，添加新的辅食。 15、如何培养幼儿良好的饮食习惯？ 答案：（1）饮食要定时定量；（2）要细嚼慢咽，不狼吞虎咽；（3）要精神集中，不边吃边玩；（4）爱吃各种各样的食物，不挑食话关市要、偏食；（5）要向幼儿讲道理，鼓励他们好好吃饭。 16、托幼机构可以从哪些方面进行膳食巧搭配? 答案：(1)粗细搭配；(2)米面搭配；(3)荤素搭配；(4)谷类与豆类搭配；(5)蔬菜五色搭配；(6)干稀搭配 17、利用头部冷敷对小儿进行物理降温应当怎样操作？ 答案：可将毛巾放于凉水中浸湿，拧成半干敷在额头上或腋窝、肘窝、腘窝、大腿根等处，每5－10分钟换一次；也可用热水袋灌凉水或碎冰块，枕在后脑。在应用过程中，一旦发现患儿发抖、面色发灰，应立即停止。 18、佝偻病产生的病因是什么？ 答案：佝偻病产生的病因：维生素D缺乏是本病的主要原因。由于日光照射不足、生长发育过快，使人体缺乏维生素D。长期腹泻或人工喂养不当使钙、磷吸收障碍等均可造成维生素D缺乏性佝偻病。 19、简述小儿缺铁性贫血的症状。 答案：小儿面色苍白，口唇、耳垂、指甲床、睑结膜等处缺少血色；呼吸、脉博次数加快，活动后感心