反相高效液相色谱_电喷雾质谱法测定浒苔中的叶黄素【荐】.pdfVIP

206 2010, Vol. 31, No. 18 食品科学 ※分析检测 反相高效液相色谱-电喷雾质谱法测定 浒苔中的叶黄素 1 1, 1 1 1, 2 1 程红艳 ，陈军辉 * ，赵恒强 ，史 倩 ，王小如 ，臧家业 ( 1. 国家海洋局第一海洋研究所海洋生态研究中心，山东青岛 2 6606 1；2 .厦门大学化学化工学院，福建 厦门 36 1005) 摘 要：建立反相高效液相色谱- 电喷雾电离质谱法(RP-HPLC-DAD-ESI-MS)定性、定量测定绿潮藻浒苔中叶黄素 的新方法。浒苔样品经超声辅助提取后，采用RP -HPLC -DAD -E SI-M S 联用技术对其进行分离鉴定，HPL C 采用 Eclip se XDB-C18( 150mm ×4 .6mm ，5 μm)色谱柱，以含0.2% 乙酸的甲醇溶液- 水为流动相，线性梯度洗脱，检测 波长4 50nm 。在选定的最佳仪器条件下，叶黄素与浒苔中的其他化合物分离良好，叶黄素在0 .10 ～20.0mg/L 质量 2 浓度范围内具有良好的线性关系(R =0.9994) ，能对浒苔提取液中的叶黄素进行准确定量；采用电喷雾质谱联用分析 能快速获得叶黄素的分子量信息，可为浒苔中叶黄素的快速鉴别提供依据。 关键词：浒苔；叶黄素；高效液相色谱- 电喷雾质谱法 Determination of Lutein in Enteromorp hap rolif era by Reversed-phase High Performance Liquid Chromatography-Diode Array Detector-Electrospray Ionization Mass Spectrometry 1 1, 1 1 1,2 1 CHENG Hon g-yan ，CHEN Jun -hu i * ，ZHAO Hen g-qian g ，SHI Qian ，WANG Xiao-ru ，ZANG Jia-y e , (1. Research Center for Marine Ecology , The First In stitute of Oceanography, State Oceanic Administration People s Republic of China, Qingdao 26606 1, China ；2. College of Chemistry and Chemical Engineering, Xiamen University, Xiamen 36 1005, China) Abstract ：A reversed-phase high performance liquid chromatography-diode array detector-electrospray ionization mass spectrometry (RP-HPLC-DAD-ESI-MS) method was established for qualitative identification and quantitative determ