00 各节习题(2010.2.24).docVIP

课题1 人类重要的营养元素 作业导航 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 一、选择 1、 A、、、、 2、、　　、 C、　　、 3、、　、 C、　、 4、 A、　、 C、　、 5、、 B、 C、 D、 6、 A、、 C、　　、 5、蛋白质被人体吸收后，最终的产物除了尿素、二氧化碳以外还有 A、氨基酸 B、 D、 B、 B、 D、B、、 4、 15、妈妈为东东准备的每天食品为：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等，这些食品中含有 、 、 等人体所需营养素（只需填写三种即可），可以保证营养均衡。 16、某校食堂中餐食谱如下： 主食：大米饭 配菜：红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝 主食和配菜中主要含 、 、 、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是 。 课题2 化学元素与人体健康 ●作业导航 了解人体的元素组成。 了解一些元素对人体健康的重要作用。 一、选择 1、人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是 A、甲状腺机能亢进症 B、地方性呆小症 C、侏儒症 D、地方性甲状腺肿大 2、市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指 A、碘酸钾 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子 3、下列物质中，对人体无毒的是 A、氯化钠 B、亚硝酸钠 C、甲醇 D、一氧化碳 4、、、　　、、 5、、、 C、、 6、 A、　　、 C、　　、 7、、、、、 8、、、　　、、 9、 A、、、、 10、微量元素摄入量的多少，会直接影响人体健康。导致成年人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的 A、钙 B、锌 C、铁 D、碘 11、在我们的日常生活中出现了高钙牛奶、加碘食盐、铁强化酱油等产品,这里的“钙、碘、铁”是指 A、元素 B、原子 C、分子 D、单质 12、人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的 A、铁元素 B、碘元素 C、锌元素 D、钙元素 13、从对人体有益的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好 A、铝 B、铁 C、铜 D、铝合金 答案：1、选D　2、选B　3、选A 4、、、、、、 10、D 11、D 12、D 13、C 二、填空 10、用元素符号填空：人体缺少某些微量元素会影响健康。例如缺 会骨质疏松；缺 会贫血；缺 会引起甲状腺疾病。 12、钙是一种生命必需元素，通常血浆中钙的浓度约为10 mg～11 mg/mL。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，血液凝固，维持心机的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋等生理活动。当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，儿童表现为??????? 病，老年人表现为?????? ? 症。 课题3 有机合成材料 ●作业导航 了解有机合成材料和有机高分子化合物的特点。 知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。 认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用。 一、选择 1、“绿色化学”是一个日渐为人们所熟悉的社会概念，绿色食品的基本标准是 ①香甜可口　②无污染　③表面呈绿色　④无化学添加剂　⑤有营养价值 A、②④⑤ B、 C、 D、 B、 D、 B、 D、 B、 D、 B、 D、 B、 D、、、、、、 7、、、 C、、 8、 A、　　、 C、　　、 9、、 B、 C、 D、 10、我们生活中经常用到的下列物质属于有机合成材料的是 A、棉花 B、塑料 C、羊毛 D、天然橡胶 11、下列物质中不属于有机物的是 A、甲烷 B、碳酸 C、糖类 D、乙醇 12、高分子材料有的具有热塑性，有的具有热固性。下列物品不具有热固性的是 A、家用电器开关 B、高压锅的手柄 C、食品包装袋 D、电视机的外壳 13、下列对塑料的认识正确的是 A、塑料属于天然有机高分子材料 B、废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质 C、所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体 D、塑料给人类带来了污染，因此要禁止生产和使用 14、材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是 A、羊绒衫—天然纤维 B、汽车轮胎—塑料 C、食品袋—塑料 D、不锈