15种食品最易掺毒 教你辨别.pdfVIP

15 食品最易掺毒 教你辨别 1.干辣椒 警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有 点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有 硫磺气味。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 2.海带 警惕：化学品加工，特别绿的不能买。 识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过 的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开 水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。 3.蘑菇 警惕：漂白粉 过，雪白透亮中看不中吃。 识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉 过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。 4.水发食品 警惕：甲醛泡发，一握就碎。 识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲 醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一 是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食 品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 5.虾米 警惕：用氨处理，要选 爽不粘手的。 识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米 异。所以挑选虾米一定要选 爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味 的。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 6.西瓜 警惕：激素催熟，子是白的。 识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳， 但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、 中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好， 尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。 7.枸杞 警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。 识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是 “毒枸杞”，颜色略发暗， 略带土色的是天然枸杞; “毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对 燥;另 外，天然枸杞酸中带甜，而 “毒枸杞”则有很重的酸苦味。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 8.豆芽 警惕：化肥浸 ，不能选太粗壮的 识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细， 无烂根、烂尖等现象;用化肥浸 的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少 根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分 出，有的还残留有化肥的气味。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建