2015考研整理园艺植物育种 园艺通论 园艺植物栽培学 .doc

1园艺：园艺生产技艺，主要是栽培管理技术。 2园艺学：研究园艺植物的种质资源、生产发育规律与栽培管理技术的科学。 园艺植物：果树、蔬菜及观赏植物 发展园艺途径：选育新品种，改善栽培环境 四大切花：月季、菊花、、唐菖蒲 时代 发展特征 10万年前 远古时期 园艺植物被采摘、食用 1万年前 神农时期 引种园艺植物 7000年前 新石器时期 西安半坡遗址中发现有菜种、板栗、榛核，浙江河姆渡遗址中发现有盆栽陶片 3000年前 周朝 《诗经》记载了几十种果树和野菜 2500年前 春秋战国 已有果园、菜园出现 2000年前 汉朝 嫁接、温室出现，张骞出使西域，丝绸之路，《西京杂记》问世 1500年前 晋南北朝 已有较大面积果园出现，花卉专著《魏王花木志》问世 1000年前 唐朝 园艺水平较高，农书较多，如《齐民要术》、《本草拾遗》 500年前 宋元明朝 园艺专著较多，如《荔枝谱》、《梅谱》、《牡丹谱》、《芍药谱》 《花镜》、《菌谱》 150年前 清朝 小规模专业化园艺生产形成，我国园艺资源流失，《本草纲目》问世 129年前 1871年 西洋苹果由John Nevius从美国传入我国烟台 1949年后 共和国建立 园艺生产进入新的恢复和发展时期 1978年后 改革开放 园艺生产迅速发展，由计划经济转向市场经济 1990年后 市场经济 果蔬总产量迅速增长，果蔬保护地栽培迅速崛起，菜篮子工程实施 4园艺栽培的意义 1园艺植物的营养价值 2~医疗保健价值 3~观赏价值 4~工业原料 5~绿化、改善环境 6~园艺文化 7园艺植物栽培为科学研究提供重要试材 5园艺发展的展望 1观光农业、旅游农业 2社区园艺、家庭园艺、微型园艺 3绿色食品、有机园艺 4设施园艺、运输园艺（园艺产品在最适宜区大田化生产，哪里需要运往哪里） 5基因育种 6可持续发展 7园艺植物品种多样化、良种化 8园艺产品供应周年化 9园艺产品品质标准化 10园艺生产管理机械化、自动化 6果树的分类 果树：是指能生产人们食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物 生态适应性分类 （1）寒带果树：能耐一40℃以下的低温，高寒地区栽培，如榛、醋栗、山葡萄、：多是落叶果树，适宜在温带栽培，休眠期需要一定低温。如苹果、梨、3）亚热带果树：既有常绿果树，也有落叶果树，这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候(10~C左右)。如柑橘、荔枝、龙眼、：适宜在热带地区栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，如香蕉、菠萝、固地作用吸收作用输导作用贮藏作用繁殖作用单轴分枝(总状分枝)：从幼苗开始，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝较不发达是指在树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体是指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程A生理分化 b 形态分化 ） 花芽分化是营养生长转向生殖生长的形态标志。 影响花芽分化的因素：a 遗传因素 b营养条件 c温度、光照、水分等环境因素 花芽分化的调控措施：（1）栽培技术措施。 （2）环境调控措施。 （3）科学施用植物生长调节剂。（抑制花芽分化同一花中雄蕊的花粉落到自己的柱头上进行受精。在天然授粉情况下，以自花授粉为主，但天然异交率达到5％～在天然授粉情况下，以自花授粉为主，但天然异交率达到5％～真正的种子，仅由胚珠形成，西瓜、甜瓜等。B种子属于果实，由胚珠和子房构成。如菊科、伞形科C种子属于营养器官，有鳞茎，球茎，根状茎，块茎等。D真菌的菌丝组织，如蘑菇、草菇、木耳等 （3）环境因子。适宜的温度、湿度、氧气、光照 环境 温度三基点：最高温度、最低温度、最适温度 按对温度需求分类：a耐寒多年生宿根园艺植物 B耐寒园艺植物 C半耐寒园艺植物 D喜温园艺植物 E耐热园艺植物 高低温伤害：a 萎焉：环境温度过高超过其正常发育所需的温度，蒸腾作用加强，植物水分失衡。 B 冷害：植物在零度以上的低温伤害 C 冻害：零度以下，植物体内水分结冰产生的伤害 D 霜害：生长期夜晚，土壤和植物表面温度骤降至零度或零度以下的低温对植物产生的伤害 （4） 按光照强度需求分：a 阳生植物