等温滴定量热法与荧光滴定法研究十二烷基硫酸钠与纤维素酶的结合.pdfVIP

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2015-08-01 发布于安徽
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等温滴定量热法与荧光滴定法研究十二烷基硫酸钠与纤维素酶的结合.pdf

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2003 年第 61 卷化学学报 Vol. 61 , 2003 第 12 期 , 1949～1954 ACTA CHIMICA SINICA No. 12 , 1949 ～1954 等温滴定量热法和荧光滴定法研究十二烷基硫酸钠与纤维素酶的结合项　瑾　　梁　毅　　陈　楠 (武汉大学生命科学学院　武汉 430072) ( ) 摘要　用等温滴定量热法和荧光滴定法研究了阴离子型去垢剂十二烷基硫酸钠 SDS 与绿色木霉纤维素酶相互作用的热力学. SDS 结合纤维素酶的亲和力较弱 ,为较小的放热反应 ,并伴随着一定程度的熵增 ,为焓和熵共同驱动的反应 ,而且存 ( - 1 - 1) ,这表明疏水相互作用是形成在着显著的焓 - 熵补偿作用. 该结合过程的摩尔恒压热容为较大的负值 - 186 J ·mol ·K 复合物的主要作用力. SDS 的加入使纤维素酶的内源荧光发生猝灭 , 同时导致该蛋白荧光光谱最大发射峰位的红移和酶活力的部分丧失 ,这表明 SDS 与纤维素酶的相互作用既包含结合反应也包含 SDS 诱导该蛋白部分去折叠的过程. 关键词　等温滴定量热法 ,荧光滴定法 ,纤维素酶 ,十二烷基硫酸钠 ,结合亲和力 ,蛋白质去折叠 Studies on the Binding of Sodium Dodecyl Sulfate to Cellulase by Isothermal Titration Calorimetry and Fluorescence Titration XIANG, Jin 　　LIANG, Yi 　　CHEN , Nan ( College of Life Sciences , Wuhan University , Wuhan 430072) Abstract 　Thermodynamics of the interaction of an anionic detergent , sodium dodecyl sulfate ( SDS) , with cellulase from Trichoderma reesei has been studied by isothermal titration calorimetry and fluorescence titration. The binding of SDS to cellulase is driven by a favorable entropy increase with a less favorable enthalpy decrease , and shows strong enthalpyentropy compensation and weak affinity. A larger