偃松子油脂肪酸组成的研究.pdfVIP

林产化工通讯 20(71年第 35卷第 4期 偃松子油脂肪酸组成的研究 赵振东 ，王亚玲 ，杜晓光 ，李冬梅 ，孙 震 (1．中国林业科学研究院 林产化学工业研究所 ，江苏 南京 210042； 2．黑龙江省大兴安岭林业学校 ，黑龙江 加格选奇 165000； 3黑龙江省太兴安岭林业管理局 林业研究所 ．黑龙江 加格达奇 165000) 摘 要 ：通过 cc及 Gc—Ms研究 了僵 松子油 的主要 脂肪酸组成 结果表 明偃 松子 仁舍油率 为 3845％，松子仁中主要古有油酸40．7％，亚油酸 169％，软脂酸 (棕榈酸)280％，辛酸 5．1％，硬 脂酸 3．8％等 。不饱和脂肪酸总含量至少达 59．0％。 关键词 ：偃松子油 ；脂肪酸 ；组成 中图分类号 ：TQ917；$789．7 文献标 识码 ：A 文章编 号：1005—3433(2001)044)011-03 1 引言 子油均 由大兴安岭林业管理局林业研究所提 偃松 (Pinu~pumilaReg．)，又名爬松 ，矮 供 松 ，千层松 ，英 文名称 为 Dwarfsiberianpine． 所用化学试剂均为分析纯 。 Japanesestonepine。属寒 带 到 中温 带型 松 2．2 仪 嚣 树 ，生长于北纬 42。Ol一53。29和东经 126。 索 氏抽提器 ，恒温水浴 ．阿贝折光仪 ，精 3O 一129。40之 内，海 拨 600—1800m 以上 密 比重计等 。 贫瘠 的高寒地 区。主要分布在我 国东北 的黑 气相色谱仪为上分 1102型 ，采用上海计 龙江和吉林等 山地 ，如大兴安岭 海拔 600m 算技术研究所 CDMC-21色谱工作站进行 数 以上和长 白山上部海拔 1800m 以上 的高山 据记录 和计 算处 理。GC—MS联 用仪 为 HP- 地带 。’ 。由于偃松生长的独特地理及气候 5988A 型 。 环境 ，造就 了其耐高寒气候 的性能特别强 。 3 实验 偃松子油 ，即偃松 子 除去种皮之松子仁 3．1 物理化学性质测定 所含 的可食 用油脂 ，具 有独特 的芳香 气味 。 折光 率 、酸价 …、皂化价㈣ 、碘价 目前 尚属待开发利用 的资源 。为 了对偃松子 等物理化学性质指标按 国家标准或行业标准 油 的脂肪酸组成有一 明确 的认识 ，采用毛细 规定 的方法进行 。 管气相色谱 (GC)和气相色谱 一质谱联 用分 比重采 用精 密 比重计结合 国家标准 析 (GC—MS)方法研究 了它 的化学组成及 主 的方法进行 。 要脂肪酸 的相对含量 ，以便于为有效利用提 32 含 油率 的_蒯定 供依据 称取 100g去种皮偃松子仁 (未去种仁 2 实验 原料及 仪器 膜)，放人索 氏抽 提器 中，用 200mL60～90 2．1 原料及试 剂 屯沸程 的石油醚在 85屯水裕 中进行充分抽 偃松子于 1999年秋采收 ．偃松子经 除去 提 。所得石油醚抽提液用旋转蒸发器在减压 种皮得偃松子核仁 新鲜核仁经过人工冷榨 下蒸去溶剂，得金黄色油状液体 ，称重，计算 即得偃松子油 。实验所用 的松子仁及新鲜松 含 油率 。 作者简舟 ：：赵振东(1960·)．男f白族 )、研究员，博士 ．主要从事萜类和萁类化学研究和利用 、松树病虫害化学研究等