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肠内肠外营养制剂及特点 人体正常的生命活动和各种生理功能必须依赖各种必要的营养成分。这些营养包括蛋白 质、脂肪、糖类、维生素、电解质、微量元素和水，它们对保证人体的生长发育，维持恒定 的体温，补充人体的物质消耗，增强机体对疾病的抵抗力，提高各种生理功能和延长寿命等， 有着极为重要的作用。营养制剂系指维持机体正常营养或纠正异常营养缺乏状态的制剂，分 为肠内营养制剂与肠外营养制剂。选择肠内营养抑或肠外营养依患者的胃肠功能及疾病的种 类而定。 肠内营养 enteral nutrition 肠内营养 enteral nutrition 肠肠内内营营养养 eenntteerraall nnuuttrriittiioonn 一、肠内营养概念与发展历史 一、肠内营养概念与发展历史 一一、、肠肠内内营营养养概概念念与与发发展展历历史史 肠内营养（EN）是指将一些只需化学性消化或不需消化就能吸收的营养液注入到患者 的胃肠道内，提供患者所需要营养素的方法。 二、肠内营养的适应症 二、肠内营养的适应症 二二、、肠肠内内营营养养的的适适应应症症 凡有营养支持指征、胃肠道功能存在并可利用的病人都可接受肠内营养支持。 ①吞咽和咀嚼困难； ②意识障碍或昏迷、无进食能力者； ③消化道疾病稳定期，如消化道瘘、短肠综合征、炎性肠疾病和胰腺炎等； ④高分解代谢，如严重感染、手术、创伤及大面积灼伤病人； ⑤慢性消耗性疾病，如结核、肿瘤等。 三、肠内营养制剂的组成 三、肠内营养制剂的组成 三三、、肠肠内内营营养养制制剂剂的的组组成成 1、氮源 形式：L-氨基酸，蛋白质及其完全水解物或部分水解物。 来源：精肉、鸡蛋、牛奶蛋白、大豆和酪蛋白等。 2、糖类 形式：单糖（葡萄糖、果糖等）、双糖（蔗糖，乳糖等）、葡萄糖低聚糖、糊精或淀粉。 来源：牛奶、水果和（或）蔬菜、大豆和水化的大豆淀粉。 3、脂肪 类型：长链甘油三酯（LCT）、中链甘油三酯（MCT）和甘油单酯或甘油二酯。 来源：玉米油、大豆油、向日葵油、椰子油、红花油或花生油等。 4、维生素和微量元素 全面、丰富，高于美国推荐的膳食需要量（recommended dietary allowances，RDA）。 5、纤维素 膳食纤维（dietary fibre，DF），正常饮食纤维摄取量为30g/天。 种类：可溶性纤维（solventable dietary fiber，SDF），如果胶、树胶和植物多糖等 不溶性纤维（insolventable dietary fiber，IDF）如α-纤维素、木质素和半纤维素 生理作用：可溶性纤维：（1）缓解葡萄糖在小肠的吸收； （2）降低血清胆固醇； （3）延缓胃排空。 不溶性纤维：（1）吸收水分，增加粪便的重量； （2）促进肠蠕动，减少粪便在结肠内的停留时间； 1 （3）刺激胃肠粘膜的增殖，促进肠壁肌层的生长。 四、肠内营养用制剂的性质 1、渗透压 渗透压形成：（1）除水外，所有营养素均参与渗透压形成； （2）电解质是渗透压形成的主要因素； （3）大分子糖类（如多糖，低聚糖）渗透压比小分子糖类（如葡萄糖）低； （4）糖快速降解，对渗透压有显著的影响； （5）蛋白质因分子量较大，对渗透压的影响很小； （6）氨基酸分子小，对渗透压有较大的影响； （7）脂肪对渗透压的影响不显著。 渗透压对生理的影响有：（1） 当渗透压超过320mOsm/l 时，胃的排空延缓； （2） 渗透压越高，对胃肠道的抑制作用越明显； （3） 高渗（550mOsm/l）的肠内营养液可导致胃潴留、恶心、 呕