地沟油与食道癌.docVIP

地沟油与食道癌食道癌的高发病率说明环境具备其发生的条件，如存在强致癌物、促癌物，缺乏一些抗癌起因以及有遗传易感性等。目前，各国各地研究结果很不一致，反映了食道癌的发病的主因是多种多样的。西方学者多以为吸烟和饮酒是主要理由;在我国，由于生活饮食不规律，居民饮酒过量引起食道癌高发是近一、二十年的事，但地沟油与食道癌也有关联。 城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，中途通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了很多致病、致癌的毒性物质。地沟油毒性是砒霜的100倍，增加食道癌致病危险50%! 为什么食用地沟油，会大大增加罹患食道癌的危险? 我们知道，地沟油是指回收的油脂，主要包涵潲水油、煎炸老油及非食用原料炼制的动物油等。这些油中已经发生了一定的酸败，其产物对食用者伤害极大。地沟油可能含有较多其它的脂溶性有毒有害成分，如霉菌毒素、苯并[α]芘、二噁英、多氯联苯等。这类物质对人健康伤害性极大，不仅会损伤白血球和消化道黏膜，还可能引发癌症。所以，为了我们自身的健康，请千万注意识别地沟油。 以上对“地沟油与食道癌发病的主因有关”的介绍，希望广大患者能得到专业全面的了解，警惕地沟油对食道的危害!食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。其发展一般经过上皮不典型增生、原位癌、浸润癌等阶段。食管鳞状上皮不典型增生是食管癌的重要癌前病变，由不典型增生到癌变一般需要几年甚至十几年。正因为如此，一些食管癌可以早期发现并可完全治愈。对于吞咽不畅或有异物感的患者应尽早行胃镜检查以便发现早期食管癌或癌前病变。发病原因 食管癌象其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。但长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食管癌发生的元凶。目前认为，引起食管癌的相关危险因素主要有：进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食(如潮汕人食管癌发病率高可能与长期喝功夫茶有关)、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。我国是食管癌高发地区，位居肿瘤死亡的第四位。食道癌早期表现食道癌早期表现是指癌细胞局限在黏膜层和黏膜下层，浸润的深度未到达肌层，而无论肿瘤面积大小。胃镜下的表现也可以归纳为4种类型：　　1、充血型：病变区黏膜平坦，表现为小片状黏膜不规则充血，色泽潮红，与正常黏膜分界不清，质地脆，触之易出血，不易发现; 　　2、乳头型：病变呈乳头样或小结节状隆起，直径小于卫厘米，基底部宽，表面有充血或糜烂。 　　3、斑块型：黏膜轻度变自，表面轻度隆起，粗糙不平，呈橘子皮样，触之易出血; 4、糜烂型：在充血的黏膜上出现轻度凹陷，呈大小不一、边缘不规则的点片状浅溃疡或糜烂，表面附着白苔，食道壁的收缩和舒张功能良好，这种类型在早期食道癌中最常见，约占45%;疾病护理 食道癌术后因切除了一段食管，食管变短，加之术后往往继发有吻合口炎，胃食管手术相连处有不同程度的狭窄，因此在进食时食物不能象正常人那样很快进入胃内，而是容易在食管腔内潴留并反流至咽喉部、气管腔内，容易造成进食困难、咳嗽等症状。这种情况就象往小酒杯里倒酒，太急或量太大就容易溢出来。患者术后出现这些反流性食管炎是最为常见的并发症，表现为咽部或口腔有酸性液体或食物反流，常伴有胸骨后烧灼感或疼痛感、咽下困难等症状。因此，食道癌术后患者应注意饮食，细嚼慢饮，少量多餐。餐后最好站立起来散散步，睡觉时将枕头垫高使头肩部处于“高枕无忧”的状态，这样有助于防止胃食管反流。如果有明显呼吸道感染的情况，如顽固性咳嗽、脓痰、胸闷及呼吸困难等，应去医院就诊积极治疗，以改善术后患者的生活质量。食道癌放化疗期间患者容易出现恶心、呕吐、食欲不振等。一般治疗后可自行恢复，反应重者，可配合药物治疗。中医治疗中晚期食道癌有以下两种优势： 第一、运用中医中药治疗各类恶性肿瘤，对正在放化疗的病人用此疗法能消除放化疗的毒副作用，可缓解头晕，恶心，呕吐症状，增加食欲，控制脱发，提高白细胞计数，达到减毒增效的治疗效果，提高病人的免疫力和抗癌能力。使病人快速进入康复期，达到延长生命，缓解病痛，达到“带瘤生存”的目的。 第二、中医治疗中晚期食道癌讲究补益气血，扶正固本，调整人体阴阳平衡基础上中药抗癌，无毒副作用，杀灭癌细胞，排除癌毒素，活血化瘀，软坚散结，消瘤止痛，之功效。中医中药的整体治疗在扶正固本的治则下彻底铲除病灶，清热解毒，消肿，扶正祛邪，提高病人的免疫力和抗癌能力，达到标本兼治的治疗效果。对晚期食道癌患者来说，治愈，所以，医疗已不是主要