JBT闪蒸器手册.pdf

闪蒸器控制系统及操作手册 JBT 公司闪蒸器型号：3800.270109-22 用 户： 新疆屯河投资有限公司 订货号： 270109-22 手册号： 1254 序列号： 12485 制造年份：2007 年 制造商： JBT Technologies Italia S.P.A 地 址： Via Mantova ，63A-43100 Parma （Italia ） Tell ：0521-908411 Fax ：0521-487960 1 注意： 在启动操作本机器设备之前，应仔细阅读本设备手册的详细说明。 请妥善保管好本手册，并将其存放在所有操作及维护人员都易拿到之 处，以便查阅。 2 目录： 页 概述 4 介绍 5 用户职责 6 技术支持 6 备品备件 6 到货及吊装 吊装、运输及拆装 7 安全信息 安全介绍 8 工作和控制区域 10 规定、非规定及不正确的使用 12 停机及其注意事项 13 控制系统的使用 介绍 14 控制及信号装置 14 控制触摸屏的操作 20 控制系统的设定 21 操作界面 24 控制系统的图表和曲线 25 空气试验 49 热水清洗 53 高温杀菌 57 生产 65 安全清洗方法 74 停机及清洗 76 3 概述 本手册能够帮助您更好地对 JBT 设备进行操作和维护等工作。 本手册是直接随你所购买或租用的 JBT 设备提供的。需要了解其它的手册或备品 备件方面的事宜，可联络：JBT 食品科技（意大利帕尔玛）有限公司。 JBT Technologies Italia S.P.A. Via Mantova,63/A 43100-PARMA(Italia) Tel. 0521-908411 Fax. 0521-487960 请检查包括下面信息的订货清单： 1、设备名称 2 、型号编码 3、部件编码 4 、需要数量 5、JBT 代码（参见手册说明） 6、部件描述 7、交货说明 JBT 科技公司的正式告知：公司将会不断地改进其产品质量，但同时保留改变规 格、型号或设计而不另行通知。 4 介绍 本手册是为操作人员及专业人员准备的， 目的是为了帮助他们正确地操作和使用 相关设备。 在本手册中操作人员将得到以下的说明和介绍： - 设备的正确安装 - 设备的功能描述 - 在准备及启动阶段如何进行调整的描述 - 正确的操作程序及编程维护 - 电气安全规范及事故预防措施的描述 因此，操作人员将能识别和处理相关设备的故障情况，从而保障正常的生产。 为了让本手册的内容更容易理解，我们将对以下那些经常出现的事项作详细定义。 危险区域： 当人员处于或接近这个区域时，将会有安全风险以及包括对人身健康的伤害。 人身危险： 当人身完全或部分处于其中时，对人身都具有伤害的区域。 操作者： 被分配对设备进行安装、操作、调整、日常检修以及清洁等工作的人员。 合格技术人员： 经过专业培训后具有特定知识技能、安全措施，并能够完成特殊设备的维护、操 作和检修工作的特殊人员。 注意： 有可能对操作人员造成事故的危险。 警告： 有可能对设备和（或）设备部件造成损坏的危险。 警惕： 在操作时有可能存在的潜在危险。 说明：阅读并了解本手册的内容，可以对操作和技术人员能够提供有益的信息， 因为手册也是设备系统的组成部分。 用户职责： 基于合同条款的规定，用户应当做好以下几点： - 电气准备，包括大家了解的“保护接地”连接。