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上游供应商管理
供应商资料:
公司:
工厂地址:
检查日期:
检查者签名: 供应商代表签名:
上游供应商管理 得分 备注
1 对所有原料供应商建立了开发,批准, ()10 ()7
审核及管理程序(程序-文件-记录) ()3 ()0
()NA
2 对所有包装材料供应商(包括果蔬加 ()10 ()7
工中心的蔬菜种植基地所使用的农 ()3 ()0
资)建立了开发,批准审核及管理程序
()NA
(程序-文件-记录)
3 建立所有上游供应商的管理程序并保 ()10 ()7
留年度审核记录.(程序-记录) ()3 ()0
()NA
4 制定追踪上游供应商绩效的程序,保 ()10 ()7
存记录(程序-记录) ()3 ()0
()NA
5 所有批准的上游供应商在正式启用前 ()10 ()7
都应进行样品质量确认,并保存记录 ()3 ()0
(程序-记录)
()NA
6 保存所有原料和包装材料的上游供应 ()10 ()7
商质量标准/质量要求(文件) ()3 ()0
()NA
7 制定原料和包装材料的检查、批准和 ()10 ()7
处理的程序(程序) ()3 ()0
()NA
8 工厂实验室检验记录或COA证明,所 ()20 ()15
有接收的原料均来自于合格供应商并 ()6 ()0
满足标准要求。 保存了所有供应商 ()NA
的担保书。(记录)
9 生产所用的原料和包装材料均得到批 ()10 ()7
准放行,并且是来自认可的供应 ()3 ()0
商 .(观察) ()NA
应得分数
总分
2007 年 1 月 1 of 14
上游供应商管理
上游供应商管理评估准则
1 对所有原料供应商建立了开发,批准,审核及管理程序
(程序-文件-记录)
满分(10分):建立供应商开发,批准,审核及管理程序。包括:
• 制定供应商分类管理程序,至少包括对所有原料的食品安全及质量风险评
估、分类和管理。
• 清晰定义原料供应商开发批准及年度审核程序,至少包括对于产品质量和食
品安全的要求。
• 现行的合格供应商名单
•
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