发展我国模具标准件工业的发展对策及方向.pdfVIP

嚣创新应用 www mOuId．cn net 上也极为重要。市场上食品料理机的刀片大多采用钝 提高表面硬度、增加耐磨、耐蚀等综合功能，这样大 刀设计，因为锋利的刀 口清洗时容易划伤手指，用的 大提高的食品料理机的使用寿命，也可以扩大加工食 时问一长其锋利程度也会大打折扣。另外，料理机在 品的对象 (图2所示)。 进行研磨、榨汁等不同的功能作用时，面对的黄豆、 花椒、苹果等食物不同，对刀片的要求不同；六叶刀 片就是其中一种形式的刀片：共有搅拌刀、平衡刀、 切碎刀各两个刀片。切碎刀功能是高速切碎食物和搅 拌食物，保证交叉切削，切得更细。平衡刀独特的月 牙型设计，在切碎过程中，防止液体和食物飞溅，同 时将纤维素较高较硬的食物切碎。搅拌刀与切碎刀、 图2刀片镀钛，镀镍 平衡刀厚度不同，将各部分未切碎和已切碎的食物混 合搅拌，并保持上下液体食物形成涡流，增加食物 与刀片的接触次数。六叶刀片保证切碎时间更短， 4结束语 切碎食物更细更均匀，搅拌过程中液体不容易飞溅。 食品料理机是生活中常见的厨房用品，其功能主 由于搅拌的食物质量不 同，对刀片的要求也很高， 要是制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等。 通过调查，我们发现 目前料理机 中刀片的材质选用 本文主要是为了解决料理机在使用中出现出汁率低、 主要有YG8、YG20、SKD1l、SK4、SK5，H13K、H13、 震动大、加工效率低 、刀片使用寿命短的问题。通过 Cr12MoV、9CrSi等，这些材质具有较高的硬度，使食 改变刀片的搅齿结构方法，改善搅拌中的出汁率低、 品料理机具有一定的使用寿命，但是为了进一步提高 震动大、加工效率低的问题；同时将刀片的材质进行 刀片的使用寿命，我们将上述刀片材质加以镀钛、镀 热处理办法，是刀片的使用寿命增长，同时还可以扩 镍的电镀办法 (电镀就是利用电解原理在某些金属表 大搅拌食物范围。固 面上镀上一薄层其它金属或合金的过程)，使得刀片 发展我国模具标准件工业的发展 对策及方 向 李 婷 (武汉机械装备工程公司，湖北武汉，430050) 近年来，随着我国模具工业的迅猛发展，模具零 准20余项。这些标准的发布、实施，推动了模具行业 件的标准化、专业化和商品化工作，已具有较高的水 的技术进步和发展，产生了很大的社会效益和经济效 平，取得了长足的进步。全国模具标准化技术委员会 益。模标准件的研究、开发和生产正在全面深入展 共发布了90多项标准，其中冲模标准22项、塑料模标 开，无论是产品类型、品种、规格，还是产品的技术 性能和质量水平都有明显的提高。 作者简介：李婷 ，女，1986年生，湖北武汉人，汉 目前我国模具的标准化程度和应用水平还 比较 族，大学学历，湖北武汉机械装备工程公司工程师。 低，乐观地估计不足30％，与国外工业发达国家 (70— 70嬖县工程 WWWmould—cnnet2014年第5期(总第153期