致病菌标准操作规范.xls

阪崎肠杆菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌的标准操作规范 评价对象 日期 步骤 过程注意要点 分数 提问 操作不符合情况 一: 准备工作 实验器材 平皿清洗干净后，使用灭菌筒或厚纸包扎；锥形瓶、试管使用塞子（2/3在管内）后，再用厚纸包扎进行灭菌。 1、barid-parker平板在分装过程中需要加哪种药品，需要注意什么？2分 培养基按说明分装灭菌。 高压锅正确使用。 放入的消毒物品是否堵塞安全阀出气孔，保证出气畅通。 消毒物品之间是否留有一定的缝隙。 为内胆注水。观测水位，拧紧螺杆，接通电源。 加热时，放气阀是否在垂直放气的位置，使冷空气加热逸出。 温度时间设置是否正确。 检查压力锅的检定日期是否符合要求。 使用前查看压力表是否正常。 消毒完毕，切断电源，待汽排尽压力表指针回到0时，开启上边的放气阀，才能打开器盖。 环境人员 无菌室是否清洁整齐，室内是否有完备的实验用品。 检查温湿度是否符合要求。 紫外线灭菌半小时以上。 进入无菌室以前，是否更换消毒过的工作服、工作帽及工作鞋。 进入无菌室是否用消毒液对超净台所用区域进行消毒。 是否打开超净台鼓风。 二：检样过程 称样 取出酒精棉球消毒后，瓶盖是否盖住。 2、金黄色葡萄球菌检验的国标依据是？1分 3、奶粉现行的国标采用第几种方法检样？1分 称样时人员手、小臂是否消毒。 样品封口是否完整。 称样前是否对样品进行消毒。 称样量是否准确。 称样吸样是否在酒精灯火焰区域。 稀释 溶解样品是否振摇使样品完全溶解。 4、选用的稀释液是什么？1分 使用的稀释液是否正确。 吸管头接吸头是否在火焰周围挤捏排气。（此处可以用移液枪） 吸样管或者枪头插入稀释液内不能低于页面2.5cm。 涂布及培养 使用倾注好的平板进行涂布，三个平板分别吸取量为0.3ML,0.30ML,0.4ML进行涂布，涂布棒是否过火灭菌，冷却。 5、如果培养基表面有水珠，应当如何处理？1分 稀释液是否完全被吸收后翻转平板。 培养温度（36 ℃±1 ℃）。 培养时间45—48h。 典型菌落计数及确认 菌落的选择是否正确。 6、金黄色葡萄球菌的典型菌落是？1分 7、简述血浆凝固酶实验的过程？2分 计数是否正确。 从典型菌落中选取5个进行血浆凝固酶的实验。 结果与报告 报告结果是否正确。 8、计数单位？1分 9、如果检验的菌落数T值为0，如何报告？1分 记录填写是否完全。 其他 其它操作方面不符合情况描述 每个问题0.5分 满分：49分 得分： 评价人： 日期： 沙门氏菌的标准操作规范 评价对象 日期 步骤 过程注意要点 分数 提问 操作不符合情况 一: 准备工作 实验器材 平皿清洗干净后，使用灭菌筒或厚纸包扎；锥形瓶、试管使用塞子（2/3在管内）后，再用厚纸包扎进行灭菌。 1、高压锅在灭菌过程中加压的作用是什么？1分 培养基按说明分装灭菌。 高压锅正确使用。 放入的消毒物品是否堵塞安全阀出气孔，保证出气畅通。 消毒物品之间是否留有一定的缝隙。 为内胆注水。观测水位，拧紧螺杆，接通电源。 加热时，放气阀是否在垂直放气的位置，使冷空气加热逸出。 温度时间设置是否正确。 检查压力锅的检定日期是否符合要求。 使用前查看压力表是否正常。 消毒完毕，切断电源，待汽排尽压力表指针回到0时，开启上边的放气阀，才能打开器盖。 环境人员 无菌室是否清洁整齐，室内是否有完备的实验用品。 检查温湿度是否符合要求。 紫外线灭菌半小时以上。 进入无菌室以前，是否更换消毒过的工作服、工作帽及工作鞋。 进入无菌室是否用消毒液对超净台所用区域进行消毒。 是否打开超净台鼓风。 二：检样过程 称样 取出酒精棉球消毒后，瓶盖是否盖住。 称样时人员手、小臂是否消毒。 样品封口是否完整。 称样前是否对样品进行消毒。 称样量是否准确。 称样吸样是否在酒精灯火焰区域。 稀释 溶解样品是否振摇使样品完全溶解。 2、选用的稀释液是什么？1分 使用的稀释液是否正确。 吸管头接吸头是否在火焰周围挤捏排气。 吸样管或者枪头插入稀释液内不能低于页面2.5cm。 増菌及分离 轻轻摇动培养过的样品混合物，移取 1 mL，转种于 10 mL TTB 内，于42 ℃±1 ℃培养 18 h～24。 3、BS琼脂配置过程中是否需要灭菌？1分 4、典型菌落的形态特征？2分 分别用接种环取增菌液 1环，划线接种于一个 BS 琼脂平板和一个 XLD 琼脂平板（或 HE 琼脂平板或沙门氏菌属显色培养基平板）。于 36 ℃±1 ℃分别培养 18 h～24 h （XLD琼脂平板、HE 琼脂平板、沙门氏菌属显色培养基平