乳业战略分析.ppt

东升乳业总体战略选择 一.基本竞争战略：混合基础上的集中化 （1）混合型战略：即低成本的提供优良的差异化产品，然后利用成本优势制定比竞争对手更低的价格，通过买房提供超值价值来建立竞争优势的战略。这一战略的竞争优势源于企业在质量、服务、特色、性能属性上紧跟金正对手，在成本上打败竞争对手。 首先，低成本是提高企业利润的重要因素。 第二，高质量是乳制品企业立足之本。 第三，差异化是竞争获胜之源。 东升乳业战略选择 （2）集中化战略：重点发展奶粉，液态奶、冷饮持续跟进 液态奶和冷饮占营业收入80%以上，但是竞争对手更强劲，优势不明显。奶粉市场中，东升乳业一直处于领先低温，其中东升婴幼儿奶粉以13%的市场份额稳居中国奶粉第一阵营，东升奶粉以21%的市场份额位列第一。 小结：首先，低成本：革新体制、改进生产，打造高效东升乳业第二，高质量：优质奶源、先进科技，打造健康东升乳业第三，差异化：产品创新，打造时尚东升乳业第四，集中化：专业定位，领军中国奶粉市场。 东升乳业战略选择 二.长期战略：绿色产品 倡导绿色产业链消费 有数据显示，目前全球跟环保有关的产品和服务市值已经达到1.3万亿美元，在12年内有望翻番。 东升乳业近年来，在绿色源头、绿色生产、绿色产品、绿色包材、绿色物流和绿色消费等各个环节都独有建树。早在本世纪初期，东升乳业采取了建设一个工厂的同时，再建一个污水处理厂的发展模式。 东升乳业未来几年战略发展方向 模块三 竞争战略分析 乳业竞争战略分析 运用波特的五力模型对中国乳制品行业进行剖析, 分别描述现有企业间的竟争、供应商的力量、替代品、潜在进入者以及购买者的力量五个方面对中国乳制品行业的影响。 一、现有竞争力分析 可以将现有竞争企业分为全国性乳品企业, 地方性乳品企业及国际性乳品企业三个层级。国内主要有上海光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙占蒙牛乳业股份有限公司、北京三元食品有限公司、黑龙江完达山乳业股份有限公司、青岛圣元乳业有限公司等。这些企业就是所谓的全国性的乳品企业。 行业中的很多企业一直以区域销售为上, 每个地区都有自已的主导品牌, 诸侯刮据。 国际乳制品市场, 尤其是发达国家的乳制品市场已经很成熟。从2000年开始, 国际乳业巨头纷纷进入中国。 二、潜在进入者分析 三聚氰胺事件发生后，许多二三线品牌企业取得了较大的发展 从生产、技术、经济、规模、资本投入因素来看，中国乳品加工行业进入壁垒较低。 随着国内几个大型乳品企业的发展, 消费者对大企业的名牌产品有着强烈的偏好, 乳制品市场开始形成消费者品牌忠诚度技术壁垒。 随着乳制品营养知识的宣传及媒体的消费引导, 使得消费品的食品安全意识逐渐加强, 消费者对卫生质量、包装档次的要求日益提高。 因为乳制品行业的设备资产专用性很强, 一旦退出, 很难作为他用，极高的退出壁也会限制行业外资本的无序涌入。 三、供应商的力量分析 制约企业持续发展的是消费市场的争夺问题。乳品企业的竞争已从过去奶源的竞争过渡到现在的消费市场的竞争, 供应商的议价能力是弱的另一方面, 由于奶源是同质的, 这也决定了供应商的议价能力是弱势的一方。 我们知道, 供应商的议价能力是跟上游产业的盈利能力成正比的。在现有力量的分析中, 我们可以清楚地看到我国乳制品市场竞争是激烈的,行业寡头利用价格联盟来占领一定的市场份额, 甚至不惜牺牲一切代价使价格一降再降, 这使得乳企业的利润空间大大缩小, 这再次验证了我国乳制品行业中, 供应商的议价能力是比较低的。 四、消费者力量分析 随着消费增长的拉动, 我国对乳制品的消费将逐步增加, 我们通过观察中国乳制品行业的发展史可以看出，我国乳制品消费的年龄结构也由婴儿和老人占主导地位向各年龄段扩展。 乳品市场的消费者拥有很强的潜在购买能力, 并且消费者在对待乳品消费时更为理性, 这使得我国乳制品行业中的消费者具有很强的议价能力。 五、替代品分析 与牛乳相比, 我国大豆原料充足, 成本低廉, 动植物蛋白互补作用营养全面, 不含胆固醇, 可以预防动脉硬化, 脂肪多为不饱和脂肪酸, 不发胖无乳糖, 比较适合中国人。 豆浆、豆粉等豆制品有一定的价格优势, 而且转换成本很低, 这使得作为乳制品替代品的豆制品有着强大的生命力。 基于以上分析, 蒙牛、伊利、光明等主要大型乳企业对乳制品的生产已经达到了规模经济, 而且也控制了生产乳制品所需的基本资源。虽然这种大型的产、供、销一体化的乳企业数目不多, 但是他们每家的产量都占市场总量的相当份额。并且, 我国的乳制品市场存在较大的进入、退出壁垒, 由此我们可以得出：差异化的竞争战略才是企业生存发展的王道。