加入WTO后中国涉外旅游饭店集团的发展及对策.pdfVIP

2001年5月 东岳论丛 May．，200l YueTribune V01．22NO．3 第22卷第3期 |)ong 一一一一=================—==：= 加入WTO后中国涉外旅游饭店 集团的发展及对策 高 雁 (山东省齐鲁宾馆，山东济南2501)14) [关键词]中国涉外旅游饭店集团；发展；对策；旅游经济 [摘 要]自改革开放以来，中国涉外旅游饭店已成为国民经济中发展最快的行业之一，形成了一个大产 业、犬投入、大市场、大竞争的局面。虽然如此，仍存在饭店地区分布格局不平衡、饭店市场供给相对过剩、市 场秩序不规范、削价竞争普遍存在等问题。面临中国即将加入世界贸易组织，为入世后增强与境外众多饭店 管理公司的竞争，我国旅游饭店集团必须抓住历史机遇，实现产业整体水平全面升级。(一)应以饭店集团为 纽带．建立起规范的企业集团组织结构；(二)实施我国涉外旅游集团扩张战略；(三)建立知名品牌，实施品牌 战略；(四)推行个性化服务；(五)建立我国饭店集团的市场营销系统；(六)建立中国饭店集团的企业文化； (七)积极开拓国内低档饭店市场；(八)跨国经营。、 [中图分类号]F592．6 [文献标识码]A 【fl闰HD将加人世界贸易组织。中国的涉外旅游饭店仅在国家旅游局登记注册的中国国产的饭店管理公司已 、肛卡H刈j二未曾开放或开放程度不足的行业来说，开放时间 有49家，管理了上百家的国内饭店，与20多家境外酒店 较‘j1，I{j场化程度较高．入世不会对中国涉外旅游饭店业管理公司形成了平分天下的格局。 带来根奉·陀的震荡冲击。但人世会加速行业的全面开放， (二)中国饭店管理已出现了从买方市场向卖方市场 tjl发『河场格局与企业竞争机制的重大凋整。越来越多的 转移的新趋势。一年前国内饭店管理市场还是买方市场， 人已意谚}至0，21廿f纪国际酒店市场的竞争必将会逐步吞而近一年来，众多的单体饭店纷纷向国外著名饭店管理公 噬困内峄体饭店的生存空间，组建或加盟饭店管理集团并 司或集团提出合作意向，并主动要求委托管理或特许经 充分发挥其规模经济及范围经济的优势将是中国饭店业 营。 跻身囤际市场的唯一·出路。我国旅游饭店集团必须把握 (三)我国旅游饭店集团规模小、数量少，缺乏过硬品 住历史机遇，实现产业整体水平全面升级。 牌。据中国旅游统计年鉴统计，截止1999年底，在全国 一、中国涉外旅游饭店集团的发展背景及现 7035家涉外旅游饭店中，只有不足1000家实行了集团化 状 管理，而其中又有590家是由外国饭店集团或公司管理． 自改革开放以来，中国涉外旅游饭店业已成为国民经 只有360余家是由中国自己的饭店管理公司管理的，这在 全国饭店总量中仅占了5．1％，而境外饭店管理公司就已 济中发腰最快的行业之一，形成了一个大产业、大投入、大 市场、大竞争的局面。虽然如此，仍存在着饭店地区分布 占的全国饭店总数的8．4％。并且在我国的这些国外饭 格局不平衡、饭店市场供给相对过剩、市场秩序不规范、削 店管理公司都是国际知名饭店企业，像假日、喜来登、希尔 顿这些品牌均排在世界饭店业中的前20位，而我国360 价竞争普遍存在等问题。而从竞争格局来讲，目前也已形 成园际竞争国内化、国内市场国际化的局面。 余家饭店集团中，只有上海锦江、北京凯莱崭露头角，进入 我国涉外旅游饭店集团的发展现状是： 世界300强，而在中国饭店集团排位第一的上海锦江在世