江西省食品产业的企业并购战略研究.pdfVIP

江西社会科学 年第 期 对策研究 ## ! - 6789:;7 =78? 7@9@A 江西省食品产业的企业并购战略研究 !曹小秋 * 南昌大学经济与管理学院，江西南昌 ((##1 , $ % 摘 要 江西省食品产业的企业规模小、产业结构雷同的现状，影响了企业的经济实力和市场 竞争能力。必须下决心进行资本重组，采取并购等方式，以形成规模经济。 $ % 关键词 食品产业；并购；研究 $ 中图分类号% $ 文献标识码% $ 文章编号% * , 31#2 !! 4 !##1 ’ - !)5 ## ! #- ’ # !# ’ #( 一、食品企业数量众多，但生产集中度不高，企业规模较小 企业生产规模的大小，决定着企业的经济实力和市场竞争能力。长期以来，江西食品工业一直分散在轻 工、商业、农业、粮食、外贸、军工等十几个部门，企业各自为战，行业管理分散，低水平重复建设多，生产集中度 明显偏低，企业规模普遍偏小。 年全省大中型食品企业只有 个，占全省食品工业企业的比重仅为 ， !++) -- (. +/. 以上的企业为小型企业，小而散、多而弱是我省食品工业企业的框架特色。企业规模小，难以形成有效的 规模效益，生产成本居高不下，严重制约了竞争力的提高。全省食品工业企业平均生产规模还不及全国平均水 平的!0 ，与外省一些大企业大工业集团的规模相比更是差距甚远。如全省有植物油加工企业 !/1 家，而每个 企业的平均资产仅有1/+ 万元，平均销售收入只有+ 万元；矿泉水和罐头生产企业的平均资产分别只有 !1- 万元和(/ 万元，平均销售收入相应只有 !/ 万元和 !1/ 万元，它们的规模远不及全国平均水平的!0 ( ，根本 无法达到企业的合理规模效益。再以啤酒生产企业为例，全省有啤酒生产企业 家，啤酒年产量只有 万 - 1- 吨，销售收入 亿元，客观利税 亿元，而广东珠江啤酒集团在 年时年产啤酒就达 万吨，销售收入 /2 ! !2 !++/ (- )2 ) 亿元，实现利税2 亿元，江西全省啤酒行业的销售收入和利税还不及福建的惠泉啤洒厂一个企业。若与 全国最大啤酒生产企业相比，差距更加明显，如青岛啤酒其生产能力已超过!## 万吨，燕京啤酒的年产量也达 到 多万吨，而我省最大的啤酒企业的生产能力还不到 万吨，全省啤酒生产企业平均年产量只有 万 )# !( !2 ) 吨，而且各自为战，在市场竞争中处于被动局面，甚至面临被挤垮的危险。到目前为止，能达到合理生产规模和 取得良好经济效益的食品企业寥寥无几。 产业组织结构的不合理，形成了江西食品工业的散、小、差、僵的现状和特点。散指企业布局。如面粉加工 “ ” 企业， 年代推行 税前还贷 的优惠政策时，老厂基本上全部进行了技术改造，同时又在各地创建新厂。至 )# +