灵芝多糖提取——水浸提条件的研究.pdfVIP

第 12 卷 　第 1 期 天 津 农 学 院 学 报 Vol 12 ,No1 2005 年 3 月 Journal of Tianjin A gricultural College March ,2005 ( ) 文章编号 :1008 - 5394 2005 01 - 0012 - 04 灵芝多糖提取———水浸提条件的研究 张志军 ,李淑芳 ,刘建华 (天津市林业果树研究所 ,天津 300112) 摘 　　　要 :为确定灵芝多糖的提取条件 , 以苯酚- 硫酸法作为灵芝多糖的测定方法 ,对浸提过 程中的温度、时间以及固液比 3 个因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明 ,灵芝多糖的 最佳提取条件为浸提温度 90 ℃,浸提时间 2. 0 h ,料液比 1 ∶15 ;浸提温度对多糖提取率的影响最 大 ,其次为浸提固液比和浸提时间。 关 　键 　词 :灵芝 ;多糖 ;水浸提 中图分类号: TS202. 1 　　文献标识码 :A Study on Extracting Conditions of Polysaccharides from Ganoderma L ucidum ZHA N G Zhijun , L I S huf an g , L IU Jianhua ( Tianjin Forestr y and Pomology Institute , Tianjin 300112 , China ) Abstract :Using phenolsulphuric acid method to detect the contents of polysaccharides , the optimum extraction conditions with water of polysaccharides from Ganoderm a L ucidum were determined by singlefactor test and orthogonal test. The results show that the optimum temperature of extracting with water was 90 ℃, the optimum extracting time was 2. 0 h and water ∶ Ganoderm a L ucidum was 15 ∶1. The main influencing factor was temperature ,next is extracting time and water ∶Ganoderm a L ucidum . Key words : Ganoderm a L ucidum ; polysaccharides ; extracting with water ( ( ) ) 　　灵芝 Ganoderm a l ucidum Leyss : Fr Karst 是担子菌纲、多孔菌科灵芝属真菌 ,在我国自古就有 “仙草”的美誉。在《神农本草经》和《本草纲目》中,都记载了灵芝的药效 ,它能“治胸中结 ,溢心气”,“入 心生血 ,助心充脉”,“安神”、“保神”、“益肺气”、“益脾气”、“益精气”、“益肝气”等,对全身五脏之气均有 补益作用[1 ] 。现代医学研究表明 ,灵芝用于治疗肝、肾病 ,高血压 ,高血脂 ,神经衰弱 ,心血管疾病以及 抗肿瘤等都有良好的临床疗效。灵芝作