牛肉罐头生产工艺流程图.doc

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牛肉罐头生产工艺流程图 △ 为关键控制点 要点: 查验检验报告、检疫证明。 夹层锅:G500、G300。 3. 罐头封口机:GT4B32 压力:≤-0.04 -0.1mpa 4. 杀菌锅:2005R-D706、D918 温度:121℃ 时间:15’-80’-60’ 装箱、入库 检 验 出锅冷却 杀 菌△ 杀菌锅:2005R-D706、D918 温度:121℃ 时间:15’-80’-60’ 检 验 封口△ 罐头封口机:GT4B32 压力:≤-0.04 -0.1mpa 装罐 清洗包装容器 切块 预 煮 配料△ 夹层锅:G500、G300 温度:100℃ 时间:15-25分钟 修整、浸泡 电子秤 型号:6号 添加剂:山梨酸钾 原辅料采购验收△ 查验检验报告、检疫证明

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