理工大学附近开餐馆市场调研报告书.doc

[键入公司名称] 理工大学周边开餐馆市场调研报告书 学校：江西理工大学 学院：经济管理学院 班级：市场营销101班 组员：王帮明 王清才 朱可欣 谢方利昂 组长：王帮明 指导老师：朱国平 时间：2012.12~2013.1 第一部分 市场调研计划书 撰写人：王清才 谢方利昂 背景 江西理工大学在校师生万多人，每天都要吃饭。同学聚会，过生日都需要找一家餐馆。在加上区有一万三千多人，，因此在旁边开餐馆有很大的市场潜力。为配合餐馆在的市场占有率,评估的行销环境,制定相应的营销策略,进行的市场调研很有必要调研内容本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。其主要内容有: (一)行业市场环境调查 主要的调研内容有: 1．江西理工大学周边餐饮市场的容量及发展潜力; 2．江西理工大学周边该行业同类产品的营销特点及行业竞争状况; 3．学校教学、生活环境对该行业发展的影响;4．当前餐饮行业的状况; 5．江西理工大学周边行业的经销状态。 (二)消费者调查 主要的调研内容有: 1.消费者对餐饮的认识与消费心理; 2.消费者对餐饮各品牌的了解程度; 3.消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度; 4.消费者平均月开支及消费比例的统计; 5.消费者理想的餐饮描述。 (三)竞争者调查 主要的调研内容: 1.主要竞争者的优、劣势; 2.主要竞争者的营销方式与营销策略; 3.主要竞争者市场概况; 4.本产品主要竞争者的经销状态。?三、调研目的要求详细了解江西理工大学餐饮市场各方面的情况,为该产品的市场拓展制定科学 合理的营销方案提供依据,具体要达到以下目标: (一)全面摸清餐饮在消费者中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度; (二)全面了解餐饮及主要竞争者在江西理工大学的销售现状; (三)全面了解目前江西理工大学餐饮主要的价格、广告、促销等营销策略; (四)了解江西理工大学消费者对餐饮消费的观点、习惯; (五)了解江西理工大学在校学生的人口统计学资料-预测餐饮市场容量及潜力。四、调研对象及方法 因为餐饮在高校的普遍性,全体在校学生都是调查对象所包括的范围,但因为家庭经济背 景的差异,全校学生月生活支出还是存在较大的差距,导致消费购买习惯的差异性,因此他(她) 们在选择餐饮的档次、价格上都会有所不同。为了准确、快速地得出调查结果,此次调查决 定采用分层随机抽样法:先按其住宿条件的不同分为两层,然后再进行随机抽样。 此外,分布在院校内外的各餐饮店也是本次调查的对象范围,因其规模、档次的差异性,决定采用判断抽样法。具体要求如下: (一)消费者学生 名(三)调查餐饮10家，其中校外7家;校内3家。 、人员安排 根据调研方案,在江西理工大学及学校周边进行本次调研，需要的人员有三种:调研 督导、调查人员、复核员。具体配置如下: 调研督导：1名 调查人员：名(其中名对消费者进行问卷调查对经销商进行深度访谈) 复核员：、市场调查方法及具体实施 (一)对消费者以问卷调查为主具体实施方法如下 在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后,就可以开展具体 的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员,统一选择中餐或晚餐后这段时间开始进 行调查(因为,此时学生们多在宿舍里,便于集中调查,能够给本次调查节约时间和成本)。调查 员在进入各宿舍时说明来意,并特别声明在调查结束后将赠送被调查者精美礼物一份以吸引 被调查者的积极参与,以保证得到正确有效的调查结果。 调查过程中,调查员应耐心等待,切不 可督促,切记一定要求其在调查问卷上写明学生姓名、所在班级、寝室、电话号码,以便以后 的问卷复核。调查员可以在当时收回问卷,也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑, 得出更真实有效的结果)。 (二)对经销商以深度访谈为主由于调查形式的不同,对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调 查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言,其专业水平要求更高一些。因为时间较长, 调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬,访谈前调查员要 做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位,把 握着整个谈话的方句,能够准确筛选谈话内容并快速做好笔记,以得到真实有效的调查结果。 (三)通过网上查询或资料查询,调查江西理工大学人口统计资料调查江西理工大学人口统计资料通过网上查询或资料查询调查者查找资料时应注意其权威性及时效性,以尽量减少误差。因为其简易性,该工作可 直接由复核员完成。 、调查程序及时间安排 市场调研大致来说可分为准各、实施和结果处理三个阶段。 (一)准备阶段:它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。(二)实施阶段:根据调研要求,采用多种