电子商务与网络创业网上订餐策划书.doc

“网上订餐”项目计划书 第一章 执行总结 1.1 项目简介 网络订餐项目是用户通过互联网，能足不出户，轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品 网上订餐公司提供网络餐饮订购和餐饮信息服务。现阶段，该公司的资金主要用于以下方面：1）开发先进的订餐系统；2）网站建设；3）营销和市场扩展；4）公司营运启动资金。通过在这些方面的资金投入，可以为消费者提供便捷的餐饮服务，初步得到消费者的认可，进而扩大市场份额，最终实现盈利目标。 2.2 服务内容与服务模式 该公司提供以下服务：（1）在线精致餐饮专卖服务（2）普通订餐服务（3）在线咨询（4）bbs美食交流（5）健康饮食推荐等。 2.3 技术介绍 所使用的技术有：订单处理系统，电子支付系统，在线咨询，互联网技术，购物车，客户关系管理系统，有哪些信誉好的足球投注网站引擎，数据库应用系统，订单查询系统、移动短信系统、无线网络、移动互联网技术等。 2.4 服务优势 专业、高效、快捷，为商家解除后顾之忧；方便、直观、信息量大，为消费者提供满意的消费平台 2.5 附加产品 各地特色食材销售、健康咨询、养生产品销售 第三章 市场分析与预测 3．1 需求分析 （1）目标企业分析 A.小额餐饮创业者 高昂的店面租赁费用使得部分有厨艺没资金的创业者难以进入餐饮行业，路边摊营运成本低但卫生条件不达标为其发展带来不稳定与不安全因素，同时也流失大量潜在客户。然而利用网络订餐平台，它可以摆脱传统餐饮业的发展模式，主要以产品外送为主，不再仅限于店面服务，创业者可以不借助于实体店面而在室内生产对外送餐，这样既降低了营运成本（包括店面租赁与人工成本），同时也加大了食品卫生的安全性。 B．现有餐饮企业 餐饮企业的创立是一个异常艰难的过程，如何能够为人所知是许许多多餐饮业主最大的问题。通过网络平台，餐饮企业可以发布自己的菜单、价格等信息，更有利于企业的推广。餐饮业以中小企业为主，大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本，提高餐馆知名度，提高利润；电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式。所以，网上订餐公司由于独特的贴近供应商（餐饮企业）的经营模式，最有能力和上游的餐饮业尤其是数目众多的中小餐馆企业相互合作共同打入现有的食品配送行业中。这种合作可以在为小餐饮企业提供发展机会的同时在顾客心目中创造网络订餐的良好形象。 C.外送非专业的餐饮企业 由于就餐时间的集中性与外送人员的缺乏，已有网上或电话订餐业务的餐饮企业往往在速度和食物保温上是令商家最头疼的事，同时也是消费者对其产品评价最重要的指标之一。所以打造快速、专业的送餐团队，提高消费满意度与服务质量是我们送餐网站的目标，这一点级好的契合了商家与消费者的需求。 目标消费群体分析 A.忙碌的消费族群，这部分主要包括白领、大学生及其他。 白领一族需要的无非就是工作餐，主要包括以下几个特点：快捷、干净、营养、可口和饱腹。我们认为，上班族对饮食的消费，才是惟一稳定而持久的消费。满足了他们的需求，也就抓住了一批固定客户。而且其数量之大，十分诱人。而学生是一个相当大的消费群体，特别是大学生，他们是学生消费的主体。这部分人更乐意接受新事物，更能领略时代的气息。同时，快节奏的现代生活不允许大学生花太多的时间在选择吃什么上。网络订餐这种省时省力高效率的手法一定会是大学生的首选。最后，网络订餐可以方便顾客对比各种食品，十分方便。而随着我国网络及电子商务的发展，相信会有更多其他用户选择网络订餐。 B.想立即享受美食和了解美食的一般大众 繁忙的工作使人们无暇自己下厨房，在街边小店吃卫生又不能保障。通过网上的特色订餐，可以在平时或节假日将预订的成品或半成品送至指定地点，即可以享受美食，又能够体验在家享受大餐的惬意。各地大中小餐馆通过在订餐网上发布本餐馆信息，菜色信息，可以使更多的人，特别是外地食客更便捷和实际的了解各地饮食特色，同时也方便游客在本地区的用餐选择，从而提高大众的用餐满意度。 C.关注饮食健康的人 这部分顾客选择网上订餐公司网站的原因是其提供的在线饮食健康咨询服务以及减肥套餐、营养套餐等服务项目可以在很大程度上维护人们的身体健康。同时我们还感到，我们为客户量身打造的健康计划可以让顾客对我们的服务产生很大的认同感。 D.食材购买者 我们订餐网站不仅提供订餐服务，同时还提供各地特色食材、成品、半成品食物销售，这为想要获得欠缺食材与特色食材的消费者提供了更多的选择途径。 3.2 网络订餐与传统餐饮业的比较 网络订餐 传统餐饮业 产品种类 多元化的产品组合 单一类型的产品 套餐组合 供货商有固定的套餐组合，方便选择 供货商较少有套餐组合 会员 提供会员制，凡是会员都有优惠 较少有会员制 贴心会员 会员的重要纪念日有更大的折扣 消费者没有此服务 产品来源 由多家供货商联合提供 单一供货商提供 订购方式 可上