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白酒收藏：最辜负不得的美酒 2012年11月05日09:50 来源：商旅在线网 　　人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 　　如果没有对酒的情有独钟，想必大诗人李白也会少了几许“仙气”，而这样一首不折不扣的“劝酒歌”也少了几分浪漫主义情怀。 　　李白借杯中酒消了万古愁，我们举杯邀月代表着欢乐喜庆。在今天的宴席上，极具古典意味的白酒身价渐增，品味十足。对于商场中人来说，在此时一切压力不快都是虚幻，良时美酒，最辜负不得。 梦之蓝 国窖 珍酒 郎酒 　　赵晨 　　赵晨 　　我国著名藏酒家，茅台(600519,股吧)酒文化的深入研究者，历史学者，中国首部白酒收藏著作、“茅学”第一部著作《茅台酒收藏》的作者，并著有：《赵晨说藏酒茅台》《醉爱国酒》《茅台酒收藏投资指南》等多部作品。 　　曙光之藏 　　藏酒是一项有着最为广泛群众基础的收藏类目，它所蕴含的文化内涵，也是十分奥妙。近年来，每到各个月份拍卖会开始的时候，大江南北的各个拍卖公司，都会推出国酒专场拍卖，这是以往都没有的现象，而且场次越来越多，拍品价值越来越高。这也充分说明了中国白酒在中国已经拥有了与艺术品同等的地位，而且价值不断地被显现。所以我一直坚信，中国的白酒将会在不久的将来，如同欧美的葡萄酒一样，频频出现在国际级各大拍卖会场，并成为全场耀眼的明星。到那时，中国白酒身份和地位会不断攀高，其自身所蕴含的中国白酒所特有的文化价值会被真正地体现。 　　在2010年12月17日，杭州西泠印社举行的秋季拍卖会“中国陈年名酒专场”上，一瓶标注为1958年日期的“金轮牌”土陶瓶茅台酒，以总金额145.6万元拍出，创下国内拍场上茅台酒的最高纪录。而此次拍卖会专场中包括五粮液(000858,股吧)、泸州老窖(000568,股吧)、汾酒在内的数十个品牌的百余瓶中国白酒，也最终以890万元人民币的成交额和100%成交率完美落槌。2011年1月2日在江苏南京，我努力地拍下了一箱十分珍贵的标注为1985年日期的整箱“酱瓶”茅台酒，最终以145.6万的总价成交，虽然单标价格持平历史最高纪录，但是作为我这样一个热爱白酒收藏的人，更多的喜悦是对这箱酒的拥有，而绝非是对价值的占有。 　　白酒收藏首选：茅台酒 　　近年来，茅台酒可谓是各大拍卖会场炙手可热的宠儿，也几乎占领一切酒类专场拍卖的主导地位，众多的买家就是冲着陈年茅台酒而来领号举牌。对于茅台酒的价值，更多的是因为其身后所蕴含着的文化背景和几十年来流淌着的红色血脉。从汉建元六年(前135)汉武帝美誉其为“甘美之”起，到清代学者郑珍“酒冠黔人国”的赞誉；再自茅台酒1915年在巴拿马万国博览会得奖，前后经历了两千余年的时间。到了现代，曾经充当过红军长征路上的“消毒液”的茅台酒，又在1949年一路走进了中南海的大门，成为了新中国“开国第一宴”的主酒。1952年，第一届全国评酒会召开，会上评选出的四个国家级名酒，分别为贵州茅台(600519,股吧)酒、山西汾酒(600809,股吧)、四川泸州老窖、陕西西凤酒，其中贵州茅台酒名列榜首。如此等等的殊荣都让茅台酒的身份和地位在如今不断地提高。当下，茅台酒已经成为规格最高的中国白酒，无论是从国宴用酒还是到外交礼仪用酒，茅台酒的地位已经无法动摇，其价值也紧随身后的“背景”越来越高。白酒收藏首选茅台，可谓稳中求精，精中获得价值的不断增长，而且可以在其中获得其深厚文化的感染，达到精神世界和价值提升的双重丰收。 　　不可或缺：五粮液 　　茅台酒是酱香型白酒的典范，而五粮液则是浓香型大曲酒的典型代表。五粮液产于四川宜宾，用优质高粱、糯米、小麦、大米、玉米五种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。1915年，五粮液在巴拿马万国博览会得奖；1995年，五粮液又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的独特风格。1963年 10月，在北京召开了第二届全国评酒会上，五粮液被评选成为中国名酒。据史料记载，宋代之时，四川宜宾的姚氏家族采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿制“姚子雪曲”，是五粮液产生的雏形。到了元末明初，宜宾陈氏继承了姚氏的酿酒方式，所酿之酒又称“杂粮酒”，直至发展至民国十八年(1929)，由晚清武秀才改习文且中文举人的杨惠泉，将宜宾地产优质杂粮酒正式命名为五粮液。今天，五粮液的发展已经走上了科学生产的道路，由五粮液集团有限公司生产。2008年，五粮液品牌市场价值已达480.56亿元。 　　古代国酒：汾酒 　　汾酒是我国历史非常悠久的名酒之一，产于山西汾阳杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，拥有清香、纯正的独特风格。相传已经有近四千年的悠久历史。根据史料记载，在1500年前的南北朝时期，汾酒已经作为皇家贡酒，并受到北齐武成帝高湛的极力推崇。李百药《北齐书》中有这么一