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种子学复习参考资料 1.农业生产中所指的种子与植物学所指的种子有何区别，前者包含哪些种类？ 植物学上的种子指由胚珠发育而成的繁殖器官,亦称为成熟的胚珠，是真正的种子，由种皮、胚乳和胚三部分组成。 农业生产上的种子指各种播种材料的总称，包括真种子 、类似种子的果实 、营养器官 、繁殖孢子 、人工种子 。本法所指种子，是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。（种子法） 理解“优良品种≠良种”？ 良种=优良品种+优质种子 优良品种通过品种选育和引进得到（作物育种学阐述）优质种子则通过种子生物学指导下的一系列种子技术和管理工作获得。二者缺一不可：优良品种是基础，优质种子是良种种性得以充分发挥的保障。 .“四化一供”的含义是什么？ 种子生产专业化、种子加工机械化、种子质量标准化、品种布局区域化，以县为单位统一供种 大小通常用什么指标衡量？各有何意义？ 表示方法有两种:一种是长、宽、厚，多用于种子清选、分级；另一种是千粒重，用于表示种子质量并计算播种量和产量。 种子的结构和种胚的结构。 根据植物形态学分类，玉米、水稻、小麦、大麦、燕麦、大豆、向日葵、荞麦、甜菜、棉花、花生各属于哪一类？ 小麦、大麦、燕麦荞麦、 7.什么是硬实？大豆的硬实是怎样形成的？ (一)概念 许多种子的种被特别坚实致密，不透水，由于种被不透水而不能吸胀发芽的种子称为硬实。硬实种皮缺乏透性的原因 由于种皮细胞壁或细胞内含物脱水而发生胶体变化所造成，一般干燥可促进这一变化过程。(1)种皮中某一层次的细胞壁含有较多的疏水性物质 许多豆类硬实的种皮表层为一层角质层，此层坚密而富有光泽，随着成熟度增加而增厚，难以透水； 另一些植物种皮的栅状细胞(在角质层以下)特别坚固致密，在显微镜下观察，可见其外端有一条特别明亮的部分，称为明线。 (2)特定部位或特殊的水分控制机制?? 羽扇豆、三叶草、紫云英等种子脐部有一瘤状突起称“种脐疤”，它控制水分进出，起到阀门作用。当种子处于干燥条件下，种脐收缩，通道打开，种子内部的水分可以逸出；而种子处于潮湿条件，则种脐疤吸胀，将通道关闭，外界水分子难以进入。 谷类种子的主要化学成分有哪些？其分布有何特点？ 胚：含有丰富蛋白质和脂肪，以及较多的可溶性多糖，易于被微生物浸染和仓虫危害。 2）胚乳：含有整个种子全部淀粉和大部分的蛋白质，是种子营养物质的储藏库,是种子萌发到形成具备自养能力之前的养分来源。 3）糊粉层：含有大量的糊粉粒，含有丰富的蛋白质、脂肪和灰份，是胚乳中具有生命的组织。 4）皮层：是种子保护组织，含有大量的纤维素和灰分，具有较强的韧性和强度。 .临界水分和安全水分有何区别与联系？种子中水分的存在状态有哪些？如何确定种子的安全水分？ 临界水分当自由水出现,种子酶类开始活化,这个转折点,即自由水刚出现时的种子含水量。 安全水分低于临界水分种子能安全贮藏的种子含水量。 10.什么是脂质的酸败？有何危害？怎样预防？ 种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质，发生不良的气味和滋味，使种子品质降低，称为酸败。 .种子中的蛋白质有哪些种类？ 21.简述种子加速老化试验的原理。 采用高温(40-50℃)、高湿(100%RH)处理种子，加速种子老化。高活力种子经老化处理后仍能正常发芽，低活力种子则产生不正常幼苗或全部死亡。 22.电导率测定种子活力的原理是什么？ 种子吸胀初期，细胞膜重建和损伤修复的能力影响电解质和可溶性物质外渗的程度，重建膜完整性的速度越快，外渗物越少。高活力的种子，重建膜的速度和修复损伤的程度快于和好于低活力种子，因此，高活力种子浸泡液的电导率低于低活力的种子。电导率与田间出苗率成明显的负相关。（或者高活力种子能迅速修复细胞膜能力，而低活力种子较差，所以，高活力种子所测得的电导率比低活力种子低。） 23.种子萌发要经过哪几个阶段？萌发过程的吸水有何特点？ 24.什么是发芽？ （现标准）在实验室内，发芽是指幼苗出现且生长达到一定阶段，其主要构造的状态表明在适宜的土壤条件下能发育形成正常的植株，简言之发芽就是种子形成正常幼苗的过程。 25.什么是吸胀损伤与吸胀冷害，吸胀损伤与哪些因素有关？ (1)有的种子如大豆、菜豆，本身种皮较薄，蛋白质含量高，吸水力强。如果种子吸胀速率快，细胞膜就无法修复而且出现更多损伤，物质外渗加剧，种子发芽成苗能力下降。这种类型的损伤称为吸胀损伤(soaking injury)。 (2)有些作物干燥种子(水分12-14%以内，因作物而不同)短时间在零度以上