花生油葵花油橄榄油简介.doc

我国花生油市场简介 花生油概况 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 我国花生总产一半以上是用于榨油，花生油是国内第三大食用植物油。 花生油的分类 　　花生油国家标准把成品花生油分为压榨花生油和浸出花生油两类，压榨花生油又分为压榨一级和压榨二级，浸出花生油划分为浸出一级至四级，级别越高则要求花生油产品的理化卫生指标越严。 花生油市场状况 　　一、我国花生种植、加工、消费布局 　　１.我国的花生种植分布 我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北，安徽等省，占全国花生产量的60%以上，我国花生种植以农业自然区为基础可划分为七个花生产区；北方大花生区、南方春秋两熟花生区，长江流域春夏花生交作区，云贵高原花生区，东北部早熟花生区，西北内陆花生区。①黄河流域花生区。包括山东、天津全部，北京、河北、河南的大部，山西南部，陕西中部以及江苏北部和安徽北部。是我国花生面积最大，总产和提供花生商品量最多的地区。 ②长江流域花生区。包括湖北、浙江、上海的全部，四川、湖南、江西、安徽、江苏的大部，河南南部，福建西北，陕西西部以及甘肃东南部的武都、文县和康县。为我国春、夏花生交作，以麦套花生为主的产区。 ③东南沿海花生区。包括广东、海南、台湾的全部，广西、福建的大部和江西南部四县，是我国种植花生历史最早，又能春秋两作的主产区。 ④云贵高原花生区。包括贵州的全部，云南的大部，湖南西部，四川西南，西藏的察隅以及广西北部禾业至全洲一线以北各县。单产较低。 ⑤黄土高原花生区。本区是解放后发展的花生区，以黄土高原为主，及其邻近地区的河北北部，山西中部和北部，陕西北部，甘肃东部，宁夏的海源、同心、盐池以及北京的昌平、延庆、怀柔、面积少，单产低。 ⑥东北花生区。为早熟花生区，包括辽宁、吉林、黑龙江的大部以及河北燕山东段以北地区。该区解放后才发展花生种植，单产低。 ⑦西北花生区。它是面积最小的灌溉花生区，包括新疆，甘肃的景泰、民勤、山丹以北地区，宁夏的中北部以及内蒙古的西北部。 ２.我国主要花生加工企业 a山东鲁花集团：势力范围：北京为主的全国各地，生产基地：山东。 近年，我国大豆加工产业有了较大发展，而花生油龙头企业却只有鲁花集团“一枝独秀”。鲁花集团总资产达18亿元，拥有莱阳鲁花浓香花生油有限公司、山东鲁花浓香花生油有限公司（定陶）等11个子公司，年生产能力达40万吨，年可加工花生100万吨。集团还在我国中西部地区山东定陶、河南周口、湖北武汉、内蒙古巴彦尔斥巨资建立了大型油脂加工厂。目前拥有1500人的营销队伍，在全国各地建立了48个销售分公司，发展了1000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络，北京是其销售花生油的重点区域。 b中粮国际：势力范围：遍布全国，生产基地：天津、山东、江苏、广东、广西 目前，中粮集团的年榨油能力达到300万吨，约占中国年榨油能力的15%，精炼油年产能力达120万吨，约占全国总量的25%。现在，福临门的市场份额已由1998年的5.4%跃升为目前的20%以上，成为紧随金龙鱼后的主流食用油品牌，发展势头迅猛。 c嘉里粮油：势力范围：遍布全国，生产基地：深圳、青岛、西安、成都、厦门、上海、广西防城港、辽宁营口港 嘉里粮油（中国）有限公司是我国小包装食用油行业里起步最早的“老牌势力”。1989年开始，嘉里粮油在中国投资的南海油脂工业(赤湾)有限公司成立，金龙鱼随之诞生。之后，凭借其海外强大的资本实力，嘉里粮油在10年间不断追加投资，炼油生产灌装基地在全国增加到8个，为其在全国市场的开拓奠定了坚实的基础。在山东，嘉里主要做金龙鱼、胡姬花、香满园等5个品牌，以花生油产品为主，并细分为花生调和油、纯花生油、特香花生调和油等品种。目前其一级网络500家，遍布大陆及香港、澳门地区在内的?350个大中小城市；二级网络几乎覆盖中国绝大多数县以上城市，沿海市场渠道细化到乡镇与村的销售网络。 d上海一担坊营养油脂有限公司：势力范围：湖北、四川、山东、浙江、河南，生产基地：河南许昌（核心原料生产基地），通过