大兴安岭林区香菇规模化生产技术的研究.pdfVIP

维普资讯 第 25卷 第 3期 林 业 科 技 V0I．26 No 3 200 1年 5 月 FORESTRY SCIENCE ＆ TECHNoLoGY M ay 20 0 1 文 章编 号 ：1001 9499 (2001)o3— 0057 ∞ 大兴安岭林 区香菇规模化生产技术的研究 吴美玲 邓兴林 狄杜娟 高韵梅 曲晓颖 (大兴安峙林业 管理局林科所 ．加格达奇 165000) 大兴 安岭属寒温 带大陆性气候 ，冬季严 寒漫长 ，夏季温 热短促 ，湿度小 ．温差 大 。年 2 栽培季节 的选择 平 均气 温为一1．2～ 一5．6C，大 于 10C的积 温 1000C～2000C，7月份 日平均 气温 17 2+1 香 菇的分 型 ～ 20℃ 。年降水量 450mm，集 中于 648月 ． 香菇 是 以其适温 性分型 ．一般 有 以下两 占年降水量 的 70 ，春 、秋多风干燥 。平 均 种类型 。 空气相 对湿度 为 6O ～70％ 。年蒸 发量 900 中温 型 ：春秋 发生菇种 ，分化发育所需 ～ 1000ml。该地区特 殊 的气候条件 制约着 的温 度 范 围在 8～ 22℃ ；适 宜 温 度 为 10～ 室 (棚 ) 内小气候 ，也直接影响香茹 的栽 培 15℃ 。 效果及 相应 的管理措施 。 低 温型 ：冬季 和早春 发生菇种 ，分化发 依据 大兴 安岭地 区气候条件 及香菇对营 育所需 的温度 范 围在 5～17C；适 宜温度为 养 与环境 条件 的要 求 ，以代料菌袋栽培 方式 10～ l5C 进 行 了 良种选 择 、栽培 季节及 管理技术 等方 2．2 香菇适温 区间夏发 育历期 的界定 面 的实验 研究 。 适 温 区 问 菌 丝 发 育 的适 温 为 22～ 25C；转色 19～23C，出菇 10～ 15℃ ，子实 1 实验材料和方法 体 发育为 l2～18℃ ，脱袋 为 16～20℃ 。 发育历期 ：接 种至满袋需要 4j～5 天 ； 1．1 配料 满袋至生 理成熟需 20～30天 ，排场 至出菇 为 试验所采用 的配料为 ：木 屑 (78 )、麸 84 12天 ；头潮菇延 续期 10420天 ，接种 至 皮 (20 )、石膏 (1 )和糖 (1-／o)。 头潮盛产期为 88～ 110天 。 2+2 方 法 表 1 香菇 的全生育周期表 pH 自然 。含水量 为 55 460 采用 l7 cm ×33cm ×0．05cm 聚丙烯 菌袋 ，按照 常规 的方 法装袋 ，以胶套 扎 口。通过高压灭菌 ，无 菌操 作接种 ，暗光栽 培 ，养 菌 ，至出菇 室练 菌 。脱袋层架式排场 ，出菇 ，采 收 收 稿 日期 ：2000—07 12 责 任 编校 ：顾 燕 玮 维普资讯 林 业 科 技 第 25卷 测定表 明， 自接 三级种 至菌筒软散解体 表 2 生产周期设计 无 出菇 能力 ，全生育周期需 8～9个月 ，选 季 发 育 阶 臣 作 业 时 间 施 业 内 容 不适 或管理不善可达