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天门大蒜深加工项目可行性研究报告 编制单位：武汉闻达伟业咨询有限公司 ? 近几年，国内外市场急需大蒜深加工产品，如：保健食品、医药制品、食品调料、食品防腐剂、饲料添加剂、冻干大蒜等，不但需求数量连年增长，而且价格也呈逐年上升之势。一、保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。 二、食品调料：用脱臭大蒜可制成蒜米；将脱水蒜制造蒜精；大蒜绞制蒜乳；大蒜还可以制成纯天然的食用调味蒜油。这些全天然的绿色大蒜系列调味品均保留了鲜蒜的有效成分和独特香味。食用方便，营养丰富，是餐厅、家庭、宴席、旅游的佐餐佳品。 三、食品防腐剂：用大蒜为主要原料与聚赖氨酸混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂具有显著的抗菌防腐作用，能够杀死或抑制食品内部或表面的病原微生物。四、饲料添加剂：采用溶剂萃取法从大蒜中提取出大蒜素，可以制成改性大蒜素饲料添加剂。经过鲤鱼、甲鱼、肉鸡、蛋鸡等鱼类和禽类的饲喂试验表明，饲料中添加大蒜素，在提高重量、成活率等方而部获得了良好的效果。 五、医药制品：每吨鲜大蒜中可提炼出精油6．5公斤，每公斤大蒜精油售价为300元。大蒜精油是一种抗菌杀菌的药物，对多种球菌和大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌，等都有良好的抑制和杀灭作用。 报 告 目 录 第一章 项目总论??? 一、大蒜深加工项目背景??????? 1．大蒜深加工项目基本信息??????? 2．承办单位概况??????? 3．大蒜深加工项目可行性研究报告编制依据??????? 4．大蒜深加工项目提出的理由与过程??? 二、大蒜深加工项目概况??????? 1．大蒜深加工项目拟建地点??????? 2．大蒜深加工项目建设规模与目标??????? 3．大蒜深加工项目主要建设条件??????? 4．大蒜深加工项目投入总资金及效益情况??????? 5．大蒜深加工项目主要技术经济指标??? 三、问题与建议??????? 1.大蒜深加工项目资金来源问题??????? 2.大蒜深加工项目工艺技术获取问题??????? 3.大蒜深加工项目上报问题 第二章 大蒜深加工项目所在市场发展前景预测??? 一、大蒜深加工项目产品发展背景??????? 1.大蒜深加工产品市场概况??????? 2.大蒜深加工产品的相关政策??????? 3.大蒜深加工产品的技术背景??? 二、大蒜深加工产品的市场供需预测??????? 1．大蒜深加工产品市场供需现状??????? 2．大蒜深加工产品市场供需预测??? 三、产品目标市场分析??????? 1．大蒜深加工产品目标市场界定??????? 2．市场占有份额分析??? 四、价格现状与预测??????? 1．大蒜深加工产品国内市场销售价格??????? 2．大蒜深加工产品国际市场销售价格??? 五、市场竞争力分析??????? 1．主要竞争对手情况??????? 2．产品市场竞争力优势、劣势??????? 3．营销策略??? 六、市场风险 第三章 资源条件评价??? 一、大蒜深加工项目资源可利用量??? 二、大蒜深加工项目资源品质情况??? 三、大蒜深加工项目资源赋存条件??? 四、大蒜深加工项目资源开发价值 第四章 大蒜深加工项目建设规模与产品方案??? 一、建设规模??????? 1．大蒜深加工项目建设规模方案比选??????? 2．推荐方案及其理由??? 二、产品方案??????? 1．大蒜深加工项目产品方案构成??????? 2．大蒜深加工项目产品方案比选??????? 3．推荐方案及其理由 第五章 大蒜深加工项目场址选择??? 一、大蒜深加工项目场址所在位置现状??????? 1．大蒜深加工项目地点与地理位置??????? 2．大蒜深加工项目场址土地权所属类别及占地面积??????? 3．土地利用现状??? 二、大蒜深加工项目场址建设条件??????? 1．地形、地貌、地震情况??????? 2．工程地质与水文地质??????? 3．气候条件??????? 4．城镇规划及社会环境条件??????? 5．交通运输条件??????? 6．公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利）??????? 7．防洪、防潮、排涝设施条件??????? 8．环境保护条件??????? 9．法律支持条件??????? 10．征地、拆迁、移民安置条件??????? 11．施工条件??? 三、大蒜深加工项目场址条件比选??????? 1．大蒜深加工项目建设条件比选??????? 2．大蒜深加工项目建设投资比选?