超市业绩考核相关指标.doc

企业要永续经营与发展，必须建立经营理念与目标，并获得全体员工的共识，然后团结全员迈向目标，达成良好续效。　　所谓“续效”，是指为了实现企业的整体目标或部门别的部门目标，企业以及各部门所必须达成的经营成果。续效评估，则是指企业及各部门实际的经营成果与目标基准或前期实绩比较，评估其实现度。　　经营首重安全、收益、发展、及求效率。超级市场的经营绩效可从财务结构（安全性）、获利能力（收益性）、业绩之成长（发展性）、以及一些经营效率指标（效率性）等方面来评估。　　在安全性方面，要评估主要项目是流动比率，速动比率、负债比率、固定比率、自有资本率。　　在效益方面，要评估的主要项目是营业额达成率、毛利率、营业费用率、净利额达成率、净利率、净值报酬率、总资产报酬率、股本报酬率。　　在发展方面，要评估的主要项目是营业额成长率、开店速度、营业利益成长率、卖场面积增加率。　　在效率方面，要评估的主要项目是来客数、客单价、损益平衡点、商品周转率、交*比率、人效、劳动分配率、总资产回转率、固定资产回转率。贰、资讯收集方式　　资讯收集，包括内部资讯收集及外部（业界）资讯收集。　　已建立完整电脑系统的连锁超市，其内部资讯可由电脑提供，不但资料详细，且速度快、效率高。电脑系统未建立的超市，资讯则须由收银机及各项人工记载资料提供，不但资料粗略，且速度慢，效率低。但不可否认的，电脑系统的建立，需投资大笔资金。　　内部资讯收集方式，依时间别来分有日别、月别、季别、半年别、年别资料。　　日别资料主要有部门别、时段别销售资料、来客数及客单价资料（含当天及累计）、部门别销售额及构成比资料（含当天及累计）。　　月别资料主要有来客数及客单价资料、部门别销售额及构成比资料、科目别费用资料、部门别销售额、毛利额、毛利率及库存额资料、损益表、资产负债表、效率指标等。　　季别、半年别、年别资料等则是由月别资料综合而成。　　上述各项资料依功能别区分，则有销售、费用、利益、效率等资讯。例如：销售方面包括来客数及客单价资料，部门别及时段别销售资料，部门别销售额及构成比资料，商品别销售量、销售额及库存资料等等。　　外部资讯的收集，可分为初级资料及次级资料的收集。次级资料是从报章杂志、书籍获得，也可从设备或商品供应厂商获得同业资料。股票上市公司则可从其公布的资料获得。　　初级资料则可自行办市场调查，委托学术机关调查或举办消费者座谈会获得。三、各项经营数据模式及经营指标评估标准的建立　　超级市场经营的成果须用一些报表予以记录，并利用这些报表上的数据来评估其经营绩效。而超市经营的最终成果，则表现在资产负债及损益表上。　　一、资产负债表　　资产负债表（或财务状况表）是表示公司在某一时点所存有的资本（资产），与这些资本的来源及其求偿权。　　资产负债表上的资产与负债永远相等。其基本公式是：资产＝负债＋净值　　构成资产负债表的主要项目如下：　　　　　　　　　流动资产　　　　　资产　　　　　　　　　　　　　　有形固定资产　　　　　　　　　固定资产　　　　　无形固定资产　　　　　　　　　　　　　　　　　　投资等　　　　　　　　　拖延资产　　　　　　　　　流动负债　　　　　　　　　　　　　　股本　　负债　　　　　长期负债　　　　　　　净值　　　　　法定准备金　　　　　　　　　其他负债　　　　　　　　　　　　　　未分配盈利兹将各项目分别说明如下：（一）流动资产　　流动资产是指现金以及一年内可转成现金的资产。流动资产又可分为变现资产及盘点资产。变现资产是指现金、银行存款、应收帐款、应收票据等。　　盘点资产包括存货、包装材料、用品盘存等。盘点资产是以实地盘点决定总量，再加以评价决定盘点资产的金额。（二）固定资产　　固定资产是指土地、建筑物、车辆运输器具、生财设备等，使用年限超过一年，而一定期间能维持其经济价值的资产。固定资产分为有形固定资产、无形固定资产、投资等三项。（三）迟延资产　　迟延资产是已支费用中，部分不以费用计算而迟延于下期的结果，在本期以资产项目处理，例如：开办费、研究试验费、存出保证金等。（四）流动负债　　流动负债包括应付帐款、应付票据、未付款、预收款、代收款、短期借款、预收收益等。（五）长期负债　　长期负债是指支付期限在决算日起算，超过一年的债务，譬如长期借款、公司债等。（六）其他负债　　例如：存入保证金（七）净值　　由资产总额扣除负债总额即是净值，与他人资本对照，净值又称自己资本或股东权益。　　净值包括股本、资本公积、特别公积及未分配盈余。资产负债的格式如表一。二、损益表　　损益表是用以显示某一特定期间的超市营运结果。以收入和费用（成本）来表示，收入和费用之