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富含α-亚麻酸唇形科植物油的研究进展.pdf
第31卷第2期 国外医学医学地理分册 V01．31No．2
‘127。
2O1O年6月 FoREIGNMEDICALSCIENCESECTIoNOFMEDGEoGRAPHYJun．2010
富含仅一亚麻酸唇形科植物油的研究进展
张丽娟，杨解顺(综述)，殷建忠(审校)
(昆明医学院营养与食品研究所，云南昆明 650500)
摘要：唇形科属于双子叶植物纲，有220属3500余种，呈世界性分布。中国有99属800余种，遍布南北各地。近年
来，随着对富含口一亚麻酸植物油的深入研究，其价值日益受到关注。研究发现，一些唇形科植物如藿香、香薷、紫苏富
含旷亚麻酸且含油量高。本文对其植物分布、植物油提取方法、营养成分、药用价值等方面进行综述，并对唇形科植
物油在医药方面的开发利用前景进行了展望。
关键词：r亚麻酸；唇形科植物油；提取方法；营养成分；药用价值
中图分类号：R151．3文献标志码：A 文章编号：1001—8883(2010)02一0127一03
Research ofa—linoIenic—richacidlabiateoils
progress
ZHANG
LHuan，YANGJie-shun，YINJian—zhong
(InstituteofNut“tionandFOod Medical 650500，Chna)
Science，KunmingU“versity，YunmnKmmlillg
220 andmorethan3500 intheworld．There
to has
ABSTRACT：BelongingMagn01iopsida，Labiataegenera species
are99 andoVer800 China．Inrecent the Of on
speciesthroughout deVelopment
genera years，with studyVegetable
valueisconcerned ResearchthatsomeLabiataesuchas
oilrichin口．1inolenicacid，the increasingly． shows plants
Peri儿aarenot richina—linolenicacidbuta oilcontent．The
Rugosa，Elsholtzia， only high folIowingaspects：
andmedicinalvaluewerereViewedandthe
distribution，extractionmethods，nutritional
components deVelopment
andutilizationofLabiateoilsinmedicinewereeVaIuated．
prospect
KEY vaIue
WoRDS：n．1inolen
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