甘肃省鲑鳟鱼养殖现状与发展途径.pdfVIP

甘肃农业科技 2004年 第 1O期 GansuAgr．Sci．andTechn． No．10 2004 51 甘肃省鲑鳟鱼养殖现状与发展途径 刘 阳河 (甘肃省水产科学研究所，甘肃 兰州 730030) 摘要 ：在分析甘肃省鲑鳟鱼的养殖资源条件、发展现状、养殖经验和存在问题的基础上，从加大鲑鳟鱼新品 种 引育力度、实行标准化生产、开展鲑鳟鱼深加工等方面提 出了甘肃省发展鲑鳟鱼养殖的途径。 关键词 ：鲑鳟鱼；虹鳟鱼；养殖；发展现状；途径 中图分类号 ：$96 文献标识码：A 文章编号：1001—1463(2004)10—0051—03 甘肃省是国内养殖鲑鳟鱼较早的省分之一 ，近 鱼的理想场所 ；五是中部地区有一定数量的泉水。 3O年来，全省的鲑鳟养殖业逐渐发展壮大，养殖面 2 甘肃鲑鳟鱼养殖现状 积和养殖产量在国内都居于重要的地位。在鲑鳟鱼 2．1 面积与产量 中虹鳟鱼 占7O 左右、金鳟鱼 占27 左右，其它鲑 甘肃省鲑鳟鱼养殖始于 1977年，由甘肃省水产 鳟鱼鱼种 占3 左右。为了促进鲑鳟鱼养殖业的发 研究所从山西太原引进虹鳟鱼 ，在玛 曲渔场附近的 展，笔者对甘肃省鲑鳟鱼养殖业现状进行了分析，并 水电厂水渠里试养。1979年玛曲渔场建成流水养殖 提出了发展鲑鳟鱼养殖的途径。 塘 0．067hm ，1982年甘肃省水产研究所帮助永登 1 甘肃省发展鲑鳟鱼养殖的资源条件 县水电局建设虹鳟鱼养殖流水池 0．300hm ，1985 甘肃省地处黄土高原、青藏高原和内蒙古高原 年永 昌县又修建流水养殖塘 0．267hm ，特别是 的交汇处 ，冷水资源丰富，主要分布在武威、金昌、张 1985年甘肃省渔业公司成立和 1988年甘肃省虹鳟 掖、酒泉、陇南、甘南、临夏、天水、定西等市 (州)及 白 鱼科技开发中心成立后，虹鳟鱼养殖迅速在全省普 银市的景泰县和兰州市的榆中县。由于水资源分布 及推广，以家庭为主的个体养殖场如雨后春笋般发 的地理位置不同，其水质类 型多样，主要有 以下几 展起来，形成了永登县和永昌县两大虹鳟鱼主产区。 种。一是祁连山上融化的雪水渗入地下后，在盆地的 据统计 (表 1)，到 2001年底 ，全省鲑鳟鱼养殖面积 底部受到压力作用而又涌 出(喷出)地面形成的泉 15．334hm (其中流水池塘 14．667hm 、水库网箱 水，其水质 良好，水型一般为碳酸钙型或硫酸钙型， 0．667hm )，养鳟场 (户)17O多家，总产量1179．95 水温周年变化在 7～1O℃，年动态储量约 1O亿 1TI。； t，单产 76．95t／hm 。 二是乌鞘岭以东的山涧溪流水，以庄浪河为代表，水 2．2 养殖类型 温周年变化 6～9℃，仅永登县可利用的水量就有 2 2．2．1 流水池塘养殖 流水池塘养殖是我省鲑鳟 1TI。／s；三是西秦岭与青藏高原结合部山泉溪流水， 鱼养殖最主要的形式，目前经营的主体是家庭渔场， 水温相对高一些 ，但都在虹鳟鱼的适宜生长范围内； 绝大部分分布在永登县和永昌县，这两个县的养殖 四是黄河干流上的低温型水库，以刘家峡水库为代 面积约 10．670hm 一般每户面积0．13O～0．200 表，总面积 1．37万hm 以上，占全省渔业总水面的 hm ，水源都是串联的。家庭渔场一般不培育亲鱼， 89 ，水库的水质清澈，周年水温在 2～26℃间变 而是从外面购买发眼卵孵化或购买鱼苗养殖 。饲料 化，鲑鳟鱼的适温期有 8个月左右，是网箱养殖鲑鳟 的配方有很多种 ，一般是购买鱼粉 ，添加 自产的黑 收稿 日期 ：2003—12一Ol；修订