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第三章细胞概述 第一节、细胞的化学与分子组成 原生质（protoplasm）：构成生命的物质 （构成细胞的物质） 细胞的元素组成 常量元素（主要元素）： C、H、O、N占90% S、P、CI、Ca、Na、K、Mg、Fe占9.9% 微量元素： Cu、Zn、Mn、Mo、Co、I……占0.1%ok 细胞内分子组装 元素（C、H、O、N、等）占细胞总重量90%  ↓ 无机化合物（H2O、CO2、NH4+、H3PO4） 有 ↓  机 有机小分子（单糖、氨基酸、脂肪酸、核苷酸）  化 ↓  合 生物大分子（多糖、脂类、蛋白质、核酸、V） 物 ↓缔合、组装  细胞器 ↓构成 细胞 一、核酸—生物遗传的物质基础 遗传物质：细胞内贮存、复制和传递 遗传信息的大分子物质。 细胞中核酸分两大类： 核糖核酸（ RNA ） 脱氧核糖核酸（ DNA ） 1.核酸的组成单位：核苷酸 核苷酸=碱基+戊糖+磷酸 ATP（三磷酸腺苷） cAMP（环化腺苷酸） cGMP（环化鸟苷酸） DNA双螺旋结构特点 相互平行而反向相反的两条多核苷酸链组成; 螺旋的主链由外侧的脱氧核糖和磷酸组成,内侧由碱基组成. 碱基互补原则 相邻碱基对距离为0.34nm,双螺旋的螺距为3.4nm. 互补链中:A+G=T+C 常用碱基序列代表DNA链 DNA的功能:储存、复制、传递遗传信息 细胞中RNA的种类主要有三大类 作为信息载体即翻译的模板―― mRNA 作为翻译的工具，携带氨基酸――tRNA 作为翻译的机器，组成核糖体――rRNA 4.关于核酶 近期发现DNA也具有酶的作用。 酶包括蛋白质和核酸。 “酶的本质是蛋白质”的看法已被推翻。 二、蛋白质的化学组成、结构及功能 1.蛋白质的组成---氨基酸之间脱水形成肽键 多个氨基酸通过肽键连接为多肽链(蛋白质的基本结构) 蛋白质和核酸的比较： 蛋白质 核酸 组成单位 氨基酸 核苷酸 一级结构 氨基酸序列 核苷酸序列 连接方式 肽键 磷酸二酯键 二级结构 螺旋 折叠 转角 双螺旋、假双链等 三级结构 结构域 染色质 四级结构 亚基集结 染色体 功 能 催化 调节 运输 贮存 传递 运动 支持 识别 表达遗传信息 第二节、细胞的形态和大小 第三节、原核细胞和真核细胞 生物学上将细胞分为两大类： 原核细胞（Prokaryotic cell） 真核细胞（Eukaryotic cell） 原核细胞是只有质膜和少数简单的细胞器，无核膜、内膜系统和细胞骨架的细胞。如细菌、支原体细胞。 真核细胞是有质膜和许多复杂的细胞器，有核膜、复杂的 内膜系统和细胞骨架的细胞。如人体细胞等绝大多数动植物细胞。 一.原核细胞的结构 1.支原体（mycoplasma): 自然界最小的细胞，大小通常为0.2~0.3μm，可通过滤菌器。 有核糖体和环状双链DNA 无细胞壁，不能维持固定的形态。细胞膜中胆固醇含量较多。 2.细菌的结构 有细胞壁 细胞膜内陷，形成中间体 拟核区为环状裸露的DNA， 质粒（plasmid)： DNA外的遗传物质，自我复制的环状 二.真核细胞的结构模式 原核细胞与真核细胞的主要区别： 原核细胞 真核细胞 大小 细胞大小 ＜１ ? m １０－１００ ? m 细胞核 无核膜、核仁 有核膜、核仁 DNA 一条、环状、裸露 多条、线状、与蛋白质结合 核糖体 ７０S ８０S 内膜结构 简单（只有中间体） 复杂（有内质网、线粒体、