生物化学(上)教学大纲及进度-生工.docVIP

学 院 ● 生命科学学院 系 别 ● 生物技术系 教 师 ● 刘 玮 课 程 ● 生物化学(上) 团 结 勤 奋 求 是 创 新 南 昌 大 学 教 务 处  《生 物 化 学》 (上) 刘 玮 南昌大学生命科学学院 生物技术系 2010年9月 南昌大学课程教学进度表 （2010 – 2011 学年 第 一 学期适用） 任课老师在每学期开课前根据课程教学大纲编写“课程进度表”，经教研室讨论在开学后一周内发至学生班级，并送学生所在系一份。 学 院：生命科学 系：生物技术 任课教师：刘 玮 性 别： 男 年 龄： 56 职 称： 研究员 学 历： 硕 士 所学专业：动物生理学 任课班级：生物工程091092 课程名称： 生物化学(上) 系主任签字： 本 课 程 总 学 时 学 分 数 已完成学时数 本学期 本学期时数 上 课 周 数 周 学 时 数 小 计 讲 课 课堂 讨论 实 验 设计 作业 实 践 64 4 16 2 32 32 ~10次 教学方式 多媒体教学 教 材 《生物化学原理》，张楚富主编，高等教育出版社，2003 教学参考书 1. Lehninger’s Principles of Biochemistry, 4e, David Nelson Michael Cox, 2006 2. Color Atlas of Biochemistry, 2e Jan Koolman, 2005 3. 生物化学考研精解，毛慧玲、朱笃主编，2007 周 月 教学内容 教学环节及时数 次 日 （包括讲课、习题课、课堂讨论、 实验课、课程设计、作业及其他） 讲 课 习题课 实验 实践 设 计 其 它 合 计 备 注 1 9.7 绪论 2 2 2 9.14 糖类 2 2 3 9.21 脂质 2 2 4 9.28 氨基酸与肽(一) 2 2 5 10.5 氨基酸与肽(二) 2 2 10.1休假 则调课 6 10.12 蛋白质结构与功能(一) 2 2 7 10.19 蛋白质结构与功能(二) 2 2 8 10.26 蛋白质结构与功能(三) 2 2 9 11.2 蛋白质研究技术 2 2 10 11.9 酶(一) 2 2 11 11.16 酶(二) 2 2 12 11.23 酶(三) 2 2 13 11.30 核酸(一) 2 2 14 12.7 核酸(二) 2 2 15 12.14 核酸研究技术 2 2 16 12.21 生物能学与代谢总论 2 2 32 南昌大学课程教学大纲 课程名称（含英文译名）：生物化学（Biochemistry）001 课程类别：（指通识课、学科核心课、选修课）学科核心课 教学时数总计：64学时 授课时数：本学期学时 实践教学时数：无 实验时数：4学时（见《生物化学实验》） 设计：无 实习：无 教学大纲制定单位：生命科学学院生物技术系 教学大纲制订时间；200年9月 [1] Lehninger’s Principles of Biochemistry, 4e, David Nelson Michael Cox, 2006 [2] Color Atlas of Biochemistry, 2e, Jan Koolman, 2005 [3] Biochemistry for Dummies, John T Moore, 2008 [4] 生物化学考研精解，毛慧玲、朱笃主编，2007 一、课程性质、目的和任务 生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学，是一门理论性和实践性并重的课程。本课程是生物工程专业最重要的专业基础课之一，其学习目的和任务主要是： 1. 掌握基础生物化学内容以及基本的生物化学技术原理； 2. 认识生物化学和生物工程的相关关系； 3. 为学习微生物学、分子生物学、发酵及食品工艺学和生物制药学等后续专业课程打好基础 二、课程的基本要求 本大纲分为掌握/记住、理解/熟悉及了解等层次要求 三、课程基本内容(授课顺序有所调整，参见教学进度表) 第一章 绪论 1. 了解生物化学发展简史、推动生化研究飞跃发展的若干重大突破及相关学者 2. 了解当代生化研究的主要任务 3. 了解主要生物大分子的结构及功能 第二章 氨基酸与肽 1. 掌握蛋白质中含有的氨基酸的结构特点 2