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研究性学习指导说课 万年中学 黄熙伟 基本过程 一、活动内容确立的背景 二、实践活动的目标 （一）知识目标 （二）能力目标 （三）情感目标 三、活动指导策略分析 四、活动过程解释 （一）开题、确立活动内容、分组及子课题的确定 （二）活动的实施阶段 （三）成果展示阶段 （四）宣传倡仪 五、活动评价与总结 六、学生学习心得与反思 七、教师的心得与体会 * * 有句俗话说“民以食为天”。食物是每个人每天都要面 对的，它是我们人类生长、发育等等一切生命活动所需 物质和能量的来源。但我们对食物有多少了解？我们每 天所获取的食物是否卫生、安全？为此我在所教班级中 引导学生进行社会实践活动，下面我将就这次实践活动 进行叙述。 一、活动内容确立的背景 二、实践活动的目标 三、活动指导策略分析 四、活动过程解释 五、活动评价与总结 六、学生学习心得与反思 七、教师的心得与体会 在一次正常上课时，在讲完了植物的光合作用，见有一点时 间，所以给同学们扩展了部分动物的食品营养素的知识，其中有 部分学生发出感观：“老师啊！现在哪里有让人放心的食品啊？” 确实，在各种媒体上，时常会出现因饮食不当而引发的生长发 育异常的报道，而因食品卫生而引发的安全事故更是屡见不鲜。 学生的话虽有失之偏颇，但这句话也反映出学生对社会的认识和 思考，表现了学生一种社会责任心。 因此我想，不妨以此为楔机，进行一次关于中学生食品卫生与 安全的社会实践活动，让学生将课堂所学知识与生活结合起来，对 食品卫生问题有个相对全面的认识，对社会对进行辩证地思考。 而且，原国务院副总理李岚清曾说：” “全面推进素质教育，要面向现代化、面向世界、面向未来，使受 教育者坚持学习科学文化与加强思想修养的统一，坚持学习书本知 识与投身社会实践的统一，坚持实现自身价值与服务祖国人民的统 一，坚持树立远大理想与进行艰苦奋斗的统一。 实践活动设计理念： 1、走出课堂，扩展视野，倡导主动学习； 2、横向联系，主动思考，引导学科综合； 3、关心生活，关注社会，建立正确观念； 1、营养均衡对人体生长发育的重要作用； 2、因食物中缺乏某些营养物质可能会带来的 不良症状； 3、微生物生长所需要的条件； 这些内容分散在高中生物学各个章节中。 1、能够对多个相关学科的知识进行横向联系； 2、掌握食品中糖类、脂质、蛋白质的定性鉴定方法； 3、能进行简单的微生物培养分离等实验过程； 1、建立“学以致用”的思想； 2、关心生活中的事情，能用所学的知识解决生活 中出现的问题； 3、关注社会，对社会中的一些现象能正确地思 考、判断； 针对活动目标，我首先确定这次实践活动的指导策略： 社会实践活动不同于课堂教学，但与课堂教学也有很多的 共同点，比如，同样是为了增强学生对世界的认识，端正学生 的思考，培养学生的思维；提高学生发现问题、分析问题、解 决问题的能力； 为此，对于本次社会实践活动，在知识上对学生进行引导， 在动手能力上对学生进行指导。但更多的是放手让学生自己去 思考，自己去动手实行。 出于种种原因，本次社会实践活动我预期分为四个阶段， 共八个星期来进行： （一）开题、确立活动内容、分组及子课题的确定 （二）活动的实施阶段 （三）成果展示阶段 （四）宣传倡仪 在确定了进行实践活动后，我在班上进行了一节开题课，首先 用媒体上的一些有关食品营养与卫生而出现的事故引出课题，同学 们在阅读这些信息都是一片哗然，都希望能进一步了解这些问题。 因此开题起到了良好的激发学生兴趣，是一个良好的开端。 考虑到实际情况，这次实践活动无法让一个班的同学全部参加， 所以我采用了自主报名的方式，经过一定的筛选，要求由二十位同 学分成四个行动小组。并要求参加活动的同学要将活动进程和成果 向全班同学公布，以满足无法参加活动的同学对这一活动的认识。 在首次活动会议上，经过参与同学的共同协商，我们确定本次 活动的内